药膳制作丛书——食疗小吃

图书标准信息

• 作者 王守国 主编
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2004-11
• 版次 1
• ISBN 9787534931062
• 定价 6.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 122页
• 字数 82千字

【内容简介】

本书为药膳制作丛书中的一种，介绍150道食疗小吃，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显。实为广大读者既能品尝佳肴又能防病治病的良师益友。

【目录】

第一章 米饭类

  薏仁竹笋饭

  南瓜焖米饭

  枸杞腊肉饭

  山药羊肉饭

  鲤鱼肉焖饭

  木瓜鳝鱼饭

  酸梅牛肉饭

  荷叶莲米饭

  桂圆八宝饭

  素什锦炒饭

  香椿蛋炒饭

  牛蒡叉烧饭

  莲子火腿饭

  荸荠什锦饭

  杏莲八宝饭

  松子肉末饭

  白果盖浇饭

  首乌牛肉饭

  藿香鳝鱼饭

  蛎黄焖米饭

  绿豆糯米饭

第二章 粥类

  苡仁茯苓粥

  红枣小米粥

  绿豆橄榄粥

  荷香玉米粥

  鲜奶花生粥

  莱菔萝卜粥

  甘薯鸡肉粥

  双耳西米粥

  猪骨海带粥

  青豆花生粥

  板栗肉末粥

  红豆叉烧粥

  首乌猪肝粥

  红枣牛肉粥

  沙姜羊肉粥

  党参乌鸡粥

  芡实鸭粒粥

  松花蛋肉粥

  海蜇鱼片粥

  银杏腊八粥

  豆浆大米粥

  虾仁粳米粥

第三章 面类

第四章 米粉类

第五章 馒头、水饺、饼类

第六章 其他类