美国小学生科学课：食物里的科学

图书标准信息

• 作者 [美]丘吉尔 著；[美]兹韦费尔 绘
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787530477922
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 113页

【内容简介】

　　你想自制美味的香草冰激凌吗？你知道制作冷饮的过程中会发生吸热反应吗？你知道如何制作月球薄脆饼，如何征服洋葱，荷包蛋里藏着怎样的秘密吗？

  现在，这套风靡全美的美国小学生第一科普书《美国小学生科学课》将为你揭晓所有的科学奥秘。这些神奇有趣的科学游戏可以启发创新思维，增长科学知识。

  如果你对这些神奇的科学游戏感兴趣，那就赶快打开这本书，把美国小学生的科学课带回家，去感受科学的神奇与魅力吧！

【作者简介】

　　该书作者本书为美国知名的科学图书作家，本身具备专业的科学知识，对于试验的描述准确且语言通俗易懂，非常适合儿童阅读。曾著有多部成年及儿童科学实验类书籍，受到读者好评。

【目录】

第一章 厨房里的魔法

第二章 食物里的科学

第三章 西蓝花和其他蔬菜

第四章 好吃的水果

第五章 生命之源——谷物

第六章 食物保鲜

第七章 空气、水和其他物质

第八章 克拉克消失了？

第九章 盐和糖

第十章 鸡蛋和乳制品