如何做优秀零售店长

图书标准信息

• 作者 窦慧筠 编；张金水
• 出版社 广东经济
• 出版时间 2006-03
• 版次 1
• ISBN 9787807282280
• 定价 23.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 394页
• 字数 283千字

【内容简介】

零售业的资深专家，浓缩了二十年的成功经验，汇编成本书。对零售业基本常识、店址选择卖场设计与商品陈列、商品采购、商品定价与促销、售后服务、员工管理等方面进行模拟分析与仿真操作，手把手教您开一家真正赚钱的零售店

【目录】

第一章 零售店长的职责与素质要求

  一 零售店长的职责

  二 零售店长的作曲流程

  三 零售店长作业管理的内容

  四 零售店长的素质要求

    1 性格要求

    2 知识要求

    3 能力要求

第二章 零售基本知识

  一 零售的基本业态

    1 便利店

    2 超级市场

    3 货仓商场

    4 专卖店

    5 百货店

  二 零售商品的类别

    1 根据商品功能分类

    2 根据顾客选择程度分类

    3 根据商品的耐久性分类

    4 根据购买形式分类

  三 零售商品的种类

    1 皮革制品

    2 纺织品

    3 日用工业品

    4 日用金属制品

    5 蔬菜

    6 水果

    7 肉类

    8 海鲜

第三章 零售店组织设计

  一 零售店组织的基本类型

    1 简单结构

    2 职能型结构

    3 梅热结构

    4 分部型结构

    5 矩阵型结构

    6 委员会结构

  二 零售店部门划分

    1 商品部门化

    2 顾客部门化

    3 地理位置部门化

    4 职能部门化

  三 人员配置与作业安排

    1 人员配置

    2 作业安排

  四 人员职责界定

    1 副店长的职责

    2 收银员的职责

    3 营业员的职责

    4 理货员的职责

第四章 店址选择

第五章 卖场设计

第六章 商品采购

第七章 商品陈列

第八章 商品定价

第九章 商品促销

第十章 商品养护

第十一章 顾客服务管理

第十二章 信息管理——POS系统

第十三章 人力资源管理

第十四章 收银管理

第十五章 顾客投诉处理

第十六章 安全卫生管理