【内容简介】: 为适应畜牧业生产新形势和发展优质高效畜牧业的需要，江苏省农业科学院畜牧和兽医研究所与江苏科学技术出版社组织有关专家编写了《养殖热点大全系列》，该套丛书在原《畜禽规模养殖关键技术丛书》的基础上进行了精选和补充，以种草养畜为主（奶牛、肉羊、兔、优质牧草），兼顾特种经济动物（肉犬、肉鸽、蝎），共7本书。丛书有以下几方面的特点：一是“新”，针对当前养殖业的新形势、新要求、新热点，旨在推广新技术、新知识、新成果、新信息；二是“全”，由理论造诣深、生产实践经验丰富的专家协力撰写，内容全面、系统、实用、图文并茂，通俗易懂，可操作性强；三是“优”，全书体现了科学性、先进性，而且以生产优质产品贯穿始终，例如在疾病防治技术中，介绍了部分中药疗法，以实现药物低残留等。综合上所述，该丛书不失为广大养殖场、养殖户的饲养和技术人员以及农村基层干部、农村青年的良师益友，也是基层畜牧兽医工作者的实用工具书。
【作者简介】: 钟声，1953年出生，黑龙江五常县人。副研究员。现任江苏省农科院肉用山羊繁育中心主任。多年来一直从事牛和羊的繁殖、育种和胚胎工程研究工作，参加过多项部、省和国家“863”科研项目，并获多项科技奖励。“九五”期间先后主持多项有关波尔山羊繁育和肉用山羊品种改良课题。
【目录】: 一肉羊生产投资指南

  （一）肉羊生产现状与前景

  （二）WTO与我国的肉羊产业

  （三）生产效益及影响因素

  （四）投资与决策

二羊场建设

  （一）选址与规划

  （二）建筑设计

  （三）羊群组建

  （四）人员与技术储备

三羊的生物学特性及环境适应性

  （一）生物学特性

  （二）环境适应性

四品种

  （一）肉用羊品种特征

  （二）山羊品种

  （三）绵羊品种

五育种

  （一）性状遗传的基本规律

  （二）选种

  （三）选配

  （四）繁育方法

  （五）种羊评定

六繁殖

  （一）基础知识

  （二）性成熟与发情

  （三）配种计划

  （四）人工授精

  （五）妊娠诊断

  （六）分娩与接产

  （七）产羔频率与繁殖力评估

  （八）现代繁殖技术简介

七营养与饲料

  （一）营养特点

  （二）营养需要

  （三）常用饲料及营养特点

  （四）饲料配合

……

八饲养与管理

九羊病防治

十屠宰和加工

附录