中国八大菜系精选。

图书标准信息

• 作者 文龙 编
• 出版社 广东旅游出版社
• 出版时间 2002-01
• 版次 1
• ISBN 9787805217543
• 定价 6.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 143页
• 字数 70千字

【内容简介】

我国是一个地大物博、历史悠久、人口众多的国家。由于气候、物产以及宗教、文化等的不同，人们形成了不同的饮食习惯，进而形成了风味独特的地方菜系。本书精选了全国著名的八大名菜二百多款，分门别类逐一介绍，每款均具有独特地方风味，易买易做，经济实惠，特别适合家庭烹饪制作。款款名菜都是精食、美食。

【目录】

广东菜

山东菜

四川菜

江苏菜

浙江菜

安徽菜

湖南菜

福建菜

彩色插图