新编微波炉健康营养食谱

图书标准信息

• 作者 犀文图书 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787535642639
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 155页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《新编微波炉健康营养食谱》介绍了100多款用微波炉做的美食，其中包括蔬菜、肉、蛋、糖水、汤、水产和主食7大类，书中图文并茂，内容详细科学，并且专门介绍了微波炉的功能特点、安全使用常识以及常见食材的微波炉烹调时间与技巧，均有益于新手学习。尤其对于那些忙碌的上班族以及有繁杂家务操劳的家庭主妇来讲，更是不可多得的好帮手。

【目录】

微波炉的使用和安全常识
微波炉使用须知
微波炉烹饪使用方法
微波炉常用和禁用器皿
影响微波烹调的因素
常见微波烹饪问题解答
肉类
酱椒蒸猪手
萝卜牛肉
香菇蒸滑鸡
蒸腊肠
烤鸡腿
豉椒鸡丁
烤香肠
烤排骨
醉排骨
回锅肉
粉蒸排骨
徽州蒸鸡
烤肉串
东安子鸡
东坡肉
蒸排骨
蚝油牛柳
酸菜牛肉
糖醋排骨
川菜粉蒸牛肉
烤全鸡
烤鸡翅
红烧狮子头
鱼香茄子煲
红椒酿肉
凉瓜排骨
白斩鸡
水煮肉片
……
水产类
汤类
素菜类
蛋类
主食
糖水
烹调时间与技巧