干杯——葡萄酒人物志

图书标准信息

• 作者 高层 著
• 出版社 上海书店出版社
• 出版时间 2016-05
• 版次 1
• ISBN 9787545812466
• 定价 98.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 328页
• 字数 100千字

【内容简介】

　　这是一本葡萄酒人物传记合集，十多个人物代表葡萄酒行业的不同专业和身份。这本书不是专门写给葡萄酒圈内人看的，更是给很多对葡萄酒很好奇但又不懂的普通人看的。这也就是为什么作者着眼于人，而非葡萄酒的专业酿造或是历史。去了解一个人的心路历程，从来都不需要什么专业门槛。在阅读过程中，你可能不知不觉地从庄主的故事里知道了产地，酿酒师的嘴巴里明白了品种，拍卖师的讲述中知晓了酒的价值。更有意思的是，几乎受访的每一个人物都被作者要求用一款酒来形容自己。当翻到这本书的最后一页，你或许已经累积了欣赏葡萄酒最基本的自信。

【作者简介】

　　高层，女，生于上海，曾留学英伦，迷上色彩缤纷的葡萄酒。回到上海后，就职于上海报业集团旗下的英文报纸《上海日报》，以英文名字RubyGao写作，负责美食版块，采访国内外葡萄酒行业名家。

【目录】

　　11中国酿酒师的等待
　　MeetthemakerofChina'stopwine
　　序言
　　39香港财神爷好酒有道
　　Asia'sbiggestcollector
　　55国内第一“少庄主”的奔跑人生
　　Winemaking:afamilyaffair
　　79中国第一葡萄酒讲师的讲台和梦想
　　Asappealingasanemcee
　　99成也女王，败也女王
　　Winerule:Mostpleasureatlowestprice
　　123可能是世上最公正独立的酒评
　　Anoseforcontroversy
　　137去精英化思维的亚洲第一葡萄酒拍卖师
　　Hammeringoutfinewinedetailsa
　　161一个美国葡萄酒进口商如何做到中国第一
　　Wineimporterturnsproblemsintopluses
　　181中国第一侍酒师的杯酒人生
　　WisdomofChina'syoungwinesage
　　201王不见王——改写亚洲葡萄酒历史的两个女人
　　2femalewineexpertslikenthemselvestoPinotNoir
　　233“红酒客”不差钱的卖酒之道
　　Wineentrepreneurunlockingmarketkey
　　253侍酒师为何开精品酒店
　　Breakingthestereotypeof‘haughty’winesteward
　　271意大利酒王的破旧立新之路
　　Winewithaboldname:‘WhataShame!’
　　289将法国香槟的酿造秘密带到中国的经理人
　　Uncorkingabitoffizz
　　307“男神”林裕森：不弱见强的滋味
　　WinewriterLinYu-SencompareshimselftoaglassofPommardPinot
　　Noir—balanced,directandnatural.
　　后记