• 大众美食馆·掌中宝口袋菜谱:经典家常菜

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大众美食馆·掌中宝口袋菜谱:经典家常菜

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作者夏金龙 编

出版社吉林出版集团;吉林科学技术出版社

出版时间2011-06

版次1

装帧平装

货号9787538452082

上书时间2025-01-20

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品相描述:八五品
图书标准信息
  • 作者 夏金龙 编
  • 出版社 吉林出版集团;吉林科学技术出版社
  • 出版时间 2011-06
  • 版次 1
  • ISBN 9787538452082
  • 定价 10.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 64开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 80页
  • 字数 35千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
《大众美食馆·掌中宝口袋菜谱:经典家常菜》收录了各式家常菜的做法,方法步骤都是由简单的文字介绍,蕴含着大量珍贵、实用、方便、有效的食物养生方法和技巧,便于操作、经济实惠;在配上精美的图片加以说明。简单易学,让您轻轻松松学得调制凉菜的好方法。
【目录】
Part1蔬菜食用菌
Part1蔬菜食用菌
肉丝酸菜粉汤
炒白菜三丝
虾皮鸡蛋炒菠菜
豆角丝炒肉
茼蒿炒肉丝
花仁卷心菜
鲜贝烧冬瓜
鱼香菜心
火腿豆荚
青椒鳝鱼丝
番茄蛋卷
五味黄瓜
葱油拌苦瓜
生拌萝卜
西芹爆虾干
猪肝炒菜花
芥菜心炒素鸡
三鲜烧茭白
南瓜炒百合
香麻藕圆
醋烹土豆丝
辣味茄丝
洋葱爆羊肉
芋头排骨汤
芦笋北极贝
冬菜炒莴笋
草菇伴双花
三鲜炖山药
肉片烧口蘑
百花酿北菇

Part2禽蛋豆制品
清蒸人参鸡
鸡脯松花卷
沙锅鸡
核桃鸡条
宫保鸡丁
豌豆鸡丝汤
莴笋炒鸡胗
酱鸡腿
蚝油凤爪
酥香鸭块
盐水胗肝
菊花鸡胗
松子鸭羹
人参乌鸡汤
鸭丁炒莲子
大鹅焖土豆
老卤鸭脯
芥末鸭掌
笋干香鹑煲
卤水鹅掌翅
松茸炖鹅肉
咸蛋黄炒玉米
茶香乳鸽
脆皮乳鸽
肉片烧豆腐
三色蒸蛋
煎炒豆腐
香干榨菜炒肉丝
银鱼熘豆腐
鲜贝烧冻豆腐

Part3煮牛羊肉
回锅肉
芝麻里脊
樱桃肉酥
香熏猪手
韭黄炒肚丝
仙人掌焖蹄筋
糖醋排骨
熘肝尖
火爆腰花
啤酒炖牛肉
客家牛肉
青椒炒牛肉
一品烧肚仁
香辣牛尾
蒜子牛蹄黄
萝卜烧羊肉
辣子羊里脊
黄焖羊肉
香辣羊肉
羊肉丸子汤
红松羊肉
小炒兔丁
葱爆兔肉片
冬笋焖兔
狗肉炒黄豆芽
陈皮狗肉
凉吃狗脖肉

Part4鱼虾蟹贝
木瓜莲子煲鲫鱼
豉椒蒸草鱼
红烧鳜鱼
剁椒鱼头
银鱼涨蛋
油爆鱼仁
大蒜烧鲇鱼
酱香鳝背
麻辣泥鳅
清蒸鲈鱼
豆酥鲳鱼
冬菜蒸鳕鱼
千炸带鱼
爽珠蒸鳗鱼
煎蒸黄花鱼
香煎大虾
油爆青虾
姜汁虾虎
酒醉河蟹
清蒸大蟹
三丝拌蛏子
清蒸扇贝
蛤蜊炒韭香
双耳炒螺片
豆酱烧牡蛎
原壳蒸鲍
烩三丝海参
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