面向“十二五”高职高专精品课程旅游类规划教材：康乐服务与管理

图书标准信息

• 作者 张智慧、闫晓燕 编
• 出版社 北京理工大学出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787564042240
• 定价 31.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 261页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《面向“十二五”高职高专精品课程旅游类规划教材：康乐服务与管理》系统地阐述了康乐服务与管理的相关理论知识及其在实践中的应用，详细介绍了不同康乐项目的基本内容和服务方式，包括运动类项目、保健类项目、娱乐类项目和室外康乐项目，同时对康乐部人、财、物等方面的管理方式进行了深入分析，具有综合性、实用性与创新性的特点。为了培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，《面向“十二五”高职高专精品课程旅游类规划教材：康乐服务与管理》各章节配有章首案例和思考练习，使学生能够以课本知识为基础，具体分析实际问题，对于培养和提高学生的综合能力有着重要的作用。
　　《面向“十二五”高职高专精品课程旅游类规划教材：康乐服务与管理》既可作为高等院校旅游管理专业教材，也可作为企事业单位、从事旅游企业经营管理和旅游开发等相关从业人员培训、自学的参考用书。

【目录】

第一章康乐服务与管理导论
第一节康乐活动概述
第二节康乐行业的现状与发展前景
第三节康乐项目的设置

第二章运动类项目的服务与管理
第一节游泳项目的服务与管理
第二节健身项目的服务与管理
第三节台球项目的服务与管理
第四节保龄球项目的服务与管理
第五节高尔夫项目的服务与管理
第六节网球项目的服务与管理

第三章保健类项目的服务与管理
第一节健身浴项目的服务与管理
第二节按摩项目的服务与管理

第四章娱乐类项目的服务与管理
第一节歌舞项目的服务与管理
第二节棋牌项目的服务与管理
第三节游艺项目的服务与管理
第四节酒吧项目的服务与管理

第五章室外康乐项目的服务与管理
第一节户外运动项目的服务与管理
第二节室外游乐项目的服务与管理

第六章康乐部经营与管理
第一节康乐部的经营
第二节康乐部的管理

第七章康乐服务质量管理
第一节康乐服务质量管理概述
第二节康乐部的优质服务
第三节康乐服务的投诉处理

第八章康乐部人力资源管理
第一节康乐部组织机构的设置
第二节康乐部员工的管理
第三节康乐部经理岗位的设置

第九章康乐部财务管理
第一节康乐部营业收入管理
第二节康乐部的成本管理
第三节康乐部的利润管理

第十章康乐部物资及设施设备管理
第一节康乐部物资管理
第二节康乐部设施设备管理

第十一章康乐部安全管理
第一节康乐部安全管理事故的发生
第二节康乐部安全管理的任务和目标
第三节康乐部安全事故的预防
第四节康乐部安全事故的处理
参考文献