15种补血食物与150道补血菜

图书标准信息

• 作者 王作生、张燕 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2008-05
• 版次 1
• ISBN 9787543644823
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 159页
• 字数 200千字
• 丛书 爱心家肴营养保健系列

【内容简介】

《爱心家肴营养保健系列：15种补血食物与150道补血菜》详细讲解了日常生活中最常用的15种具有补血功效的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了血液的生理作用、造成贫血的原因、贫血的症状，以及补血原则和饮食调理方法，帮助您从根本上解决贫血问题。

【目录】

补血与补血饮食
血液的构造
血液的生理功能
造成贫血的罪魁祸首
有益于补血的营养素
吃对食物巧补血
缺铁性贫血宜食补
中医谈补血
补血食物与补血菜

1赤豆
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营养成分
养生与功效
烹调应用
爱心提示
食用搭配宜忌
民间验方
推荐菜品
相关链接黑豆
花生

2龙眼
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营养成分
养生与功效
食用搭配宜忌
烹调应用
爱心提示
推荐菜品

3黑芝麻
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营养成分
民间验方
养生与功效
烹调应用
信用搭配宜忌
爱习提示
推荐菜品

4藕
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食用搭配宜忌
营养成分
烹调应用
爱心提示
养生与功效
民间验方
推荐菜品

5菠菜
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营养成分
养生与功效
爱心提示
烹调应用
食用搭配宜忌
推荐菜品
6木耳
7红枣
8樱桃
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9猪蹄
10猪血
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11牛肉
12鸡肉
13甲鱼
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黄花鱼
14海参
15牛奶
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