中国餐饮产业发展研究:2000-2020年 经济理论、法规 于干千
none
￥ 103.1 6.5折 ￥ 158 全新
仅1件
北京丰台
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者于干千
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787520182867
出版时间2021-08
版次1
装帧平装
开本16
页数368页
字数365千字
定价158元
货号xhwx_1202499942
上书时间2025-01-03
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 27小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
章 中国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究
节 中国餐饮业高质量发展的产业政策转型：基于公共卫生安全的视角
第二节 新冠肺炎疫情对中国餐饮业发展的影响与再认识
第二章 2011-2019年中国餐饮产业年度发展报告
节 2019年中国餐饮产业发展报告与“十四五”展望
第二节 2018年中国餐饮产业发展报告——改革开放40年回顾与展望
第三节 2017年中国餐饮产业发展报告
第四节 2016年中国餐饮产业发展报告
第五节 2015年中国餐饮产业发展报告——“十二五”回顾与展望
第三章 中国餐饮产业创新与改革实践研究
节 中国餐饮业供给侧结构改革的实效与对策
第二节 中国餐饮业供给侧改革策略
第三节 新时代中国餐饮业的特征与趋势
第四节 改革开放40年中国餐饮业发展历程与产业发展贡献
第五节 基于2010年面板数据的中国餐饮业竞争力比较
第六节 中国餐饮企业技术创新模式的选择与创新能力的培育
第四章 云南省餐饮产业发展研究
节 “十一五”时期云南省餐饮产业发展报告
第二节 产业政策推动云南省餐饮产业升级的实证分析
第三节 云南省餐饮品牌建设的创新实践
第四节 云南省餐饮业产业化发展的问题与对策
第五章 饮食研究
节 中国饮食申报世界非物质遗产的标准研究
第二节 饮食类非物质遗产的“嵌入式”传承与精品化发展——以云南过桥米线为例
第三节 2001-2011年中国饮食研究综述
主要参文献
内容简介：
本书对21世纪前20年中国餐饮产业发展历程、基本经验进行系统研究，探析餐饮产业经济运行的基本规律，揭示其经济、社会及等产业功能与作用，结餐饮业供给侧结构改革的经验，对于准确把握传统服务业产业转型升级的路径、新时代餐饮业高质量发展的趋势有重要的借鉴价值，亦可为推动我国餐饮业高质量发展的理论研究和实践探索提供参。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价