果蔬全产业链行业标准概要 轻纺 刘凤霞,徐贞贞
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北京丰台
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作者刘凤霞,徐贞贞
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511653321
出版时间2021-06
版次1
装帧平装
开本16
页数176页
字数410千字
定价88元
货号xhwx_1202453907
上书时间2025-01-03
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商品详情
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目录：
章果蔬种植栽培
1.1产地环境
1.1.1通用类
gb/t27959-2011南方水稻、油菜和柑桔低温灾害
ny/t848-2004蔬菜产地环境技术条件
hj333-2006温室蔬菜产地环境质量评价标准
1.1.2蔬菜类
根菜类
gb/t36783-2018种植根茎类蔬菜的旱地土壤镉、铅、铬、汞、砷安全阈值
白菜类
ny/t846-2004油菜产地环境技术条件
薯芋类
gb7331-2003马铃薯种薯产地检疫规程
gb7413-2009甘薯种苗产地检疫规程
茄果类
gb/t34965-2017辣椒寒害等级
1.1.3水果类
仁果类
qx/t281-2015枇杷冻害等级
ny/t856-2004苹果产地环境技术条件
ny/t854-2004京白梨产地环境技术条件
核果类
qx/t198-2013杨梅冻害等级
浆果类
ny/t857-2004葡萄产地环境技术条件
柑橘类
gb5040-2003柑桔苗木产地检疫规程
qx/t197-2013柑橘冻害等级
荔果类
qx/t168-2012龙眼寒害等级
qx/t224-2013龙眼暖害等级
香蕉类
qx/t199-2013香蕉寒害评估技术规范
1.2种子种苗
1.2.1通用类
ny/t2118-2012蔬菜育苗基质
ny/t2119-2012蔬菜穴盘育苗通则
ny/t2812-2015热带作物种质资源收集技术规程
1.2.2蔬菜类
白菜类
gb16715.2-2010瓜菜作物种子第2部分：白菜类
ny/t972-2006大白菜种子繁育技术规程
甘蓝类
gb16715.4-2010瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类
茄果类
gb16715.3-2010瓜菜作物种子第3部分：茄果类
ny/t2312-2013茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程
豆类
ny/t1213-2006豆类蔬菜种子繁育技术规程
ny2619-2014瓜菜作物种子豆类（菜豆、长豇豆、豌豆）
sn/t1586.3-2011菜豆的多重pcr鉴定方法
瓜类
ny/t1214-2006黄瓜种子繁育技术规程
gb16715.1-2010瓜菜作物种子部分：瓜类
gb16715.5-2010瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类
薯芋类
gb/t29375-2012马铃薯脱毒试管苗繁育技术规程
gb/t29376-2012马铃薯脱毒原原种繁育技术规程
gb/t29377-2012马铃薯脱毒种薯级别与检验规程
gb/t29378-2012马铃薯脱毒种薯生产技术规程
ny/t1212-2006马铃薯脱毒种薯繁育技术规程
ny/t1303-2007农作物种质资源鉴定技术规程马铃薯
ny/t1606-2008马铃薯种薯生产技术作规程
ny/t2179-2012农作物优异种质资源评价规范马铃薯
ny/t2716-2015马铃薯原原种等级规格
ny/t2940-2016马铃薯种质资源描述规范
ny/t1200-2006甘薯脱毒种薯
ny/t1320-2007农作物种质资源鉴定技术规程甘薯
ny/t2176-2012农作物优异种质资源评价规范甘薯
ny/t2939-2016甘薯种质资源描述规范
ny/t2327-2013农作物种质资源鉴定评价技术规范芋
ny/t2938-2016芋种质资源描述规范
ny/t715-2003魔芋种芋繁育技术规程
水生蔬菜
ny/t2941-2016茭白种质资源描述规范
ny/t1311-2007农作物种质资源鉴定技术规程茭白
ny/t2183-2012农作物优异种质资源评价规范茭白
ny/t2937-2016莲种质资源描述规范
ny/t1315-2007农作物种质资源鉴定技术规程莲
ny/t2182-2012农作物优异种质资源评价规范莲藕
……
第2章鲜食果蔬
第3章果蔬保鲜及贮运流通
第4章果蔬加工及其制品
第5章果蔬及其制品安全卫生控制
第6章果蔬及其制品品质评价
第7章果蔬产业市场经营及管理
第8章果蔬产业追溯体系管理
内容简介：
果蔬全产业链行业标准概要从全产业链的视角，以产品为主线，对我国现有果蔬标准进行了梳理，收集归纳了截至2020年年底现行有效的果蔬产业相关标准及行业标准共1532项，其中标准377项、农业行业标准723项、行业标准208项、林业行业标准51项、商业行业标准78项、轻工行业标准42项、中华供销合作社行业标准37项、其他行业标准16项。全书按照果蔬种植栽培、鲜食果蔬、果蔬保鲜及储运流通、果蔬加工及其制品、果蔬及其制品安全卫生控制、果蔬及其制品品质评价、果蔬产业市场经营及管理、果蔬产业追溯体系管理，将果蔬全产业链各个环节分为8个模块。其中，果蔬种植栽培模块包括产地环境、种子种苗、品种审定、生产栽培、病虫害治5个环节，果蔬加工及其制品模块包括加工用果蔬原料、果蔬加工制品、果蔬加工技术规程、果蔬加工机械设备、加工制品的工厂化管理及储运流通5个环节。该书参照农业行业标准ny/t31772018农产品分类与代码中对蔬菜和水果的分类，蔬菜类具体按根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、叶菜类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜、芽苗类、野生蔬菜等顺序进行介绍，水果类具体按仁果类、核果类、浆果类、柑橘类、聚复果类、荔果类、坚果类、荚果类、果用瓜类、香蕉类的顺序进行介绍。
另外，果蔬全产业链行业标准概要还对食用菌产业相关标准进行了整理，归到蔬菜类下。
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