化学(供五年制高职使用)(赵峥嵘) 大中专高职数理化 赵峥嵘,段晓琴 主编
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作者赵峥嵘,段晓琴 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122252395
出版时间2015-11
版次1
装帧其他
开本16
页数293页
字数116千字
定价24元
货号605_9787122252395
上书时间2024-12-31
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商品详情
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主编：
1.在编写上，每节内容均列有学目标、思练、相关阅读等栏目，以激发学的兴趣，启发积极思，从而让熟悉化学知识在人们生产生活中的广泛应用；2.在教材表现上，补充了若干表格和插图，力求图文并茂，做到科学、新颖和趣味相结合；3.在文字表述上，尽量做到精练准确、浅显易懂、生动活泼。
目录：
绪论1
章卤素和碱金属5
节卤素5
阅读碘与人体健康14
练题15
第二节碱金属16
阅读焰反应24
练题25
第三节氧化还原反应26
阅读氧化还原反应的现实意义29
练题30
第二章物质结构和元素周期律31
节原子结构32
阅读同位素的发现39
练题41
第二节元素周期律和元素周期表42
阅读化学巨人――门捷列夫55
练题56
第三节化学键和晶体59
阅读晶体与非晶体的区别67
练题69
第三章溶液72
节物质的量72
阅读国际单位制的7个基本物理量77
练题78
第二节物质的量浓度79
阅读配制500ml0.1mol/l的碳酸钠溶液83
练题84
第三节化学衡85
阅读化学模拟生物固氮93
练题94
第四节电离衡95
阅读弱电解质的电离度100
练题101
第五节水的电离和溶液的ph102
阅读ph与人类社会105
练题106
第六节溶液中的离子反应106
阅读离子能否共存的判断109
练题110
第四章重要元素及其化合物111
节硫及其化合物111
阅读酸雨的危害122
练题124
第二节氮、及其氧化物125
阅读雷雨发庄稼135
练题136
第三节镁、钙及其化合物137
阅读神奇的希腊火140
练题142
第四节铝及其化合物142
阅读膨化食品中的铝146
练题148
第五章烃149
节有机化合物概述149
练题156
第二节和烷烃158
阅读一种纯生态洁净能源――沼气169
瓦斯爆炸及范170
练题171
第三节和烯烃173
阅读与植物的成熟和衰老178
练题179
第四节炔烃181
阅读“绿武器”――弹186
练题187
第五节苯和芳香烃189
阅读石油195
练题196
第六章烃的衍生物198
节醇和酚198
阅读甲醇与酒中毒207
怎样用化学方法检测气体中是否存在乙醇？208
练题209
第二节醛和酮211
阅读甲醛对人体健康的危害216
练题217
第三节羧酸和酯218
阅读食醋225
练题225
第七章糖类、油脂和蛋白质228
节糖类228
阅读糖类的生理功能237
练题239
第二节油脂240
阅读类脂244
练题246
第三节蛋白质247
阅读蛋白质对于健康的作用255
练题257
第八章实验部分258
实验一化学实验规则和基本作258
实验二氯、溴、碘的质264
实验三碱金属及其化合物的质266
实验四同周期、同主族元素质的递变267
实验五配制物质的量浓度的溶液270
实验六化学反应速率和化学衡275
实验七非金属元素及其化合物质278
实验八钙、铝及其化合物质281
实验九的制取和质284
实验十乙醇、苯酚和乙醛的质286
实验十一糖类的质288
实验十二蛋白质的质290
附录一部分酸、碱和盐的溶解表（20℃）292
附录二化学上常用的量及其法定计量单位293
参文献294
内容简介：
本书主要包括无机化学和有机化学的基本理论、基础知识和基本作技能。各部分之间相互渗透、有机联系。无机部分主要内容有卤素和碱金属、物质结构和元素周期律、溶液、重要元素及其化合物；有机部分主要包括烃、烃的衍生物、糖类、油脂和蛋白质等。根据理论内容，设计了12个实验，以便理解知识的同时提高作技能。本书可作为五年制高职的化学教材，也可作为相关专业人员的参用书。
作者简介：
赵峥嵘，河南农业职业学院，讲师长期从事化学和五年制化学的和教研工作，主要担任学院五年制基础化学课程以及高职无机化学和有机化学课程，发表关于化学的多篇，进行关于化学的课题研究多项，对高职化学，五年制化学的了解比较透彻。
精彩内容：
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