药食百种概要药物学刘群主编

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作者刘群主编

出版社浙江工商大学出版社

ISBN9787517809623

出版时间2015-12

版次1

装帧平装

开本16

页数523页

定价92元

货号135_9787517809623

上书时间2024-12-30

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商品描述: 内容简介：

本书依据国卫办食品函〔2014〕975号文件，选取了100种按照传统既是食品又是材的物质，从其基本状、禁忌、现代研究、药理作用、药用价值、食疗价值和各家论述等方面做了较全面的阐述。本书是一本内容丰富的药食同源物质的科普读物，以图文并茂的方式体现其科学、系统和实用。本书可作为高等学校中医药专业、食品科学与工程专业、烹饪专业等的参教材。

作者简介：

刘群，男，汉族，硕士，不错工程师，客座教授，中国卫生法学会副会长，第十二届表，劳动模范，科技进步获得者，享受院特殊津贴，重庆市垫江县桂溪镇石岭村村委会主任，天圣制药集团股份有限公司董事长。对医疗卫生体制改革有独到的见解，已出版中国医疗问题的制度改革中国医疗体制改革的制度设计破解医改困局等著作。

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