校企协同人才培养探索——广州大学酒店管理实验班案例教学方法及理论陈,肇博,吴水田编

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作者陈,肇博,吴水田编

出版社重庆大学出版社

ISBN9787568931267

出版时间2022-09

版次1

装帧平装

开本16

页数204页

字数190千字

定价58元

货号xhwx_1202767302

上书时间2024-12-28

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商品描述: 目录：

章校企协同育人研究

1.1校企协同育人实验班的身份认同

1.2校企协同育人国际合作的思

1.3本科院校校企协同育人实验班的问题与对策

第2章校企协同育人实验班的筹备

2.1实验班成立的背景

2.2校企合作协议的签订

2.3实验班实施方案

2.4人才培养方案的制订

2.5实验班的管理

第3章校企协同育人实验班的课程

3.1“酒店及品牌”课程大纲

3.2中“连锁酒店筹建管理”课程大纲

3.3“连锁酒店经营与管理(上)”课程大纲

3.4“连锁酒店经营与管理(下)”课程大纲

3.5“酒店部门管理”课程大纲

3.6“酒店集团管理”课程大纲

……

内容简介：

本书以广州大学与铂涛集团、万豪国际集团共同开设的校企协同育人实验班——酒店管理实验班为研究案例，在校企协同育人相关理论研究的基础上从筹备与协议签订、人才培养方案制订、企业课程大纲、组织、实践管理、培养成效等方面阐述了校企协同育人实验班的探索和实践过程，在学校与企业全过程合作、企业课程设计等方面形成了合作培养的特加快了中酒店管理人才的培养过程，是应用型人才培养模式改革的有效尝试。本书可作为本科院校旅游管理类专业的教材和参书也可以为相关专业开展实践提供参。

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