杯中的咖啡 一种浸透人类社会的嗜好品 生活休闲 (德)马丁·克里格
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作者(德)马丁·克里格
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787522804620
出版时间2022-12
版次1
装帧平装
开本32
页数312页
字数229千字
定价88元
货号xhwx_1202802787
上书时间2024-12-21
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商品详情
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主编：
咖啡究竟来自哪里？其蔓延传播的历史时空对有着何种意义？您将穿越数个大洲，在本书中领略咖啡深厚悠久的传统与
目录：
前言
章杯中倒映的咖啡史
第2章何谓咖啡：植株与饮品
第3章旧乡卡法
第4章启航之所：阿拉伯菲利克斯
第5章东方世界的咖啡热望
第6章远抵欧罗巴
第7章善舞之肆：欧洲的咖啡馆
第8章应许之地：殖民时代的种植扩张
第9章世界贸易品
0章嬗变之时：20世纪的咖啡
1章德意志：咖啡之国
注释
参文献
图片版权说明
索引
内容简介：
咖啡是早餐里的，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯意式浓缩。“喝咖啡”早已不是腹之欲的享受，而是成了一种社会俗。人们惯于相聚享受这种美味，并在轻松的氛围下心照不宣地尝试深入交流，拉近彼此间的距离。那么，咖啡究竟来自何方？其传播蔓延的历史时空对又具有何种意义？在这段逾500年的岁月里，您将穿越数个大洲，在杯中倒映的世界里领略咖啡深厚悠久的传统与。
作者简介：
马丁克里格（martin kieger），基尔大学北欧历史系教授，研究方向为德国—丹麦关系、丹属印度史及波罗的海史，著有纳萨尼尔瓦立池：哥本哈根和加尔各答之间的植物学家（nathaniel wallich. ein botaniker zwichen kopenhagen und kalkutta）与茶的历史：种植、贸易与全球饮用（gechichte de tee: anbau handel und globale genukulturen）等。
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