现代生物化学实验教程 大中专公共基础科学 陈传红,黄德娟 编
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作者陈传红,黄德娟 编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122409355
出版时间2022-06
版次1
装帧平装
开本16
页数200页
字数231千字
定价39.8元
货号423_9787122409355
上书时间2024-12-20
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商品详情
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主编：
本书是符合现代生物化学学科发展方向的实验教材，实现了在基础、综合、创新设计以及双语实验多方面的全覆盖，同时突出了分子生物学与生物化学之间的学科交，有助于培养动手能力和创新思维。
目录：
章 生物化学实验基础知识
节 生物化学实验技术发展概况
第二节 生物化学实验室常识介绍
一、实验室规则
二、实验记录与实验报告
三、实验室安全措施及注意事项
四、实验室基本作
五、试剂的分级和特殊试剂的保存
第二章 现代生物化学实验技术
节 离心分离技术
一、离心力的计算
二、沉降速度
三、沉降系数
四、沉降时间
五、离心分离的方法
六、离心机的类型及使用
七、安全措施
第二节 电泳技术
一、电泳的基本
二、区带电泳的分类
三、电泳技术的应用
第三节 分光光度技术
一、溶液的与光吸收的关系
二、吸光度与透光度
三、lambert-beer定律
四、偏离lambert-beer定律的产生因素
五、可见光及紫外光分光光度法
六、分光光度计
第四节 谱技术
一、谱技术的基本理论
二、吸附谱
三、分配谱
四、离子交换谱
五、凝胶谱法
六、亲和谱
第五节 聚合酶链式反应（pcr）技术
一、pcr反应的基本
二、pcr反应的基本步骤
三、pcr技术的发展与应用
第三章 基础实验
节 糖生物化学实验
实验一 糖的还原检验
实验二 糖和还原糖的测定
ⅰ fehling试剂热滴定法
ⅱ 3, 5-二硝基水杨酸比定糖法测定还原糖和糖
第二节 脂类化学实验
实验一 脂肪碘值的测定
实验二 粗脂肪含量的测定—索氏抽提法
第三节 蛋白质化学实验
实验一 蛋白质的呈反应和沉淀反应
ⅰ 蛋白质（多肽）的呈反应（双缩脲反应）
ⅱ 蛋白质的呈反应（茚三酮反应）
ⅲ 蛋白质的沉淀反应
实验二 蛋白质含量测定
ⅰ 紫外吸收法测定蛋白质含量
ⅱ 马斯亮蓝染法测定蛋白质含量
ⅲ 双缩脲法测定蛋白质浓度
ⅳ folin-酚试剂法（lowry法）测定蛋白质含量
实验三 牛乳中蛋白质的分离和提取
实验四 氨基酸的分离鉴定（纸谱法）
实验五 血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳
第四节 核酸化学实验
实验一 核酸含量的测定
ⅰ 紫外分光光度法测定核酸的含量
ⅱ 二苯胺法测定dna含量
实验二 酵母核糖核酸的分离及组分鉴定
实验三 三种腺苷酸的分离
ⅰ deae-纤维素薄层谱分离鉴定amp、adp和atp
ⅱ 醋酸纤维素薄膜电泳分离鉴定三种腺苷酸
第五节 酶学实验
实验一 酶的特—底物专一
第六节 维生素实验
实验一 维生素a的含量测定（比法）
第四章 综合实验
节 糖化学实验
实验一 天然产物中多糖的分离、纯化与鉴定
ⅰ 多糖的提取、纯化
ⅱ 多糖的鉴定
第二节 蛋白质化学实验
实验一 氮量的测定（微量凯氏定氮法）
实验二 聚酰胺凝胶电泳分离血清蛋白
第三节 核酸化学实验
实验一 动物肝脏dna的提取及含量测定
实验二 dna的定量测定（二苯胺法）
第四节 酶学实验
实验一 大蒜细胞sod的提取与分离
实验二 过氧化物酶活力的测定
实验三 乳酸脱氢酶活力测定
实验四 小麦萌发前后淀粉酶活力的比较
实验五 胰蛋白酶的制备及酶活力的测定
实验六 蛋白水解酶活力的测定
第五节 新陈代谢实验
实验一 肌糖原的酵解作用
实验二 脂肪酸β-氧化
第六节 分子生物学实验
实验一 生物基因组dna的提取
实验二 生物基因组dna的检测
……
内容简介：
本书涵盖了当今生物化学研究中常用的技术与方法，侧重于对基本实验方法和技能的训练，并对现代生物化学分析技术如离心分离、电泳、光谱分析、谱和pcr等技术的基本进行了简要介绍。全书涵盖了生物化学实验基础知识、现代生物化学实验技术和现代生物化学实验，后附录中收有缓冲液配制、部分常用生化仪器作规程与注意事项等内容。现代生物化学实验部分涉及的55个实验分属四大类：基础实验（含22个实验）、综合实验（含21个实验）、设计实验（含6个实验）和双语选开实验（含6个实验）。实现了生物化学实验教材在基础、综合、创新设计以及双语实验多方面的全覆盖，同时在综合实验中包含了7个分子生物学实验，突出了分子生物学与生物化学之间的学科交。
本书内容全面，可作强，实验重复好，可作为高等学院校生物科学、生物技术、生物工程以及食品、环境、农学、林学、化学类等专业的生物化学实验教材，也可供相关教师和科研人员参。
作者简介：
陈传红，东华理工大学化物与材料科学学院生物系主任，副教授，硕士生导师，2015年以来担任专业教育硕士学科（生物）方向负责人，江西省生态学会理事。
先后主持完成自然科学项目 1项、江西省自然科学项目 1项、省教育厅科学研究项目1项，改革项目1项、江西省改革研究课题1 项、江西省专业委员会改革项目1项、案例库建设项目1项；参与完成省部级科研项目11项，其中科技部“水专项”重大项目2项；主持与参与完成省级精品课程各1门，参与出版教材（专著）3部；公开发表研究40余篇（其中ci 8篇）；2007年获得江西省科技进步奖、2006年抚州市科学技术奖，获得江西省高等学校科技成果奖；2010年获得江西省教育科学成果奖。长期担任本科生物化学等课程工作。
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