护理营养学实与学指导 大中专文科经管 乜金茹,王少康 编
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作者乜金茹,王少康 编
出版社东南大学出版社
ISBN9787564190880
出版时间2020-09
版次1
装帧平装
开本16
页数124页
字数200千字
定价24元
货号xhwx_1202136890
上书时间2024-12-18
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商品详情
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目录：
实指导
实一 膳食调查与评价
实二 学烧一道中国菜
实三 人体测量指标及评估
实四 食品营养标签制作及应用
实五 医院膳食制备
实六 糖尿病患者的食谱设计
实七 营养教育
题
绪论
章 宏量营养素和能量
第2章 微量营养素与水
第3章 食物中的生物活成分、肠道菌群
第4章 各类食物的营养价值
第5章 不同生理阶段的营养
第6章 营养教育在护理中的应用
第7章 住院病人的营养调查及营养评价
第8章 医院膳食
第9章 营养支持
0章 食物与药物的相互作用
1章 营养与烧伤患者
2章 营养与手术和短肠综合征
3章 营养与呼吸系统疾病
4章 营养与循环系统疾病
5章 营养与消化道疾病
6章 营养与肝胆胰疾病
7章 营养与肾脏疾病
8章 营养与代谢疾病
9章 营养与癌症
第20章 营养与血液系统疾病
内容简介：
护理营养学实与学指导是东南大学出版社护理营养学(第2版)的配套教材，为护理、临床医学、药学、医学检验、助产、康复等专业提供参与指导，本配套教材包括实指导与题两部分。实指导共7个：膳食调查与评价、学烧一道中国菜、人体测量指标及评估、食品营养标签制作及应用、医院膳食制备、糖尿病患者的食谱设计、营养教育，供大家选用。题题型包括名词解释、填空题、单选题、简答题和案例分析，题附，旨在指导更好地掌握教材重要知识点，提高对知识的综合运用分析能力。
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