花店经营与管理实战攻略 开一家赚钱的高品质花店 管理实务 清璇
花店经营管理入门书籍，鲜花店创业指导图书，花店经营与方法全介绍，轻松开家赚钱的特主题高品质花店
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北京丰台
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作者清璇
出版社化学工业出版社
ISBN9787122355935
出版时间2020-07
版次1
装帧平装
开本16
页数185页
字数180千字
定价59.8元
货号308_9787122355935
上书时间2024-12-18
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目录：
篇想清楚再开店
章历史渊源/003
1.1东方花艺历史/004
1.1.1中国插花起源/004
1.1.2本花道/010
1.2西方花艺历史/012
第2章中国鲜花市场发展变迁/014
2.1现代花市/014
2.2昆明斗南花市/015
2.3新兴网络花市/018
第3章真实的花店/019
3.1开花店的辛与苦/022
3.1.1想象中的花艺师/022
3.1.2现实中的花艺师/023
3.2遇到挑剔奇葩的顾客/025
3.3开花店的甜与乐/026
第4章花店到底挣不挣钱/030
4.1开花店支出/030
4.1.1房租支出/031
4.1.2人工成本/031
4.1.3包装成本/031
4.1.4损耗/032
4.1.5外送服务成本/033
4.1.6学支出/033
4.2开什么样的花店/034
4.2.1开家小店/034
4.2.2传统型花店/035
4.2.3高品质花店/037
第5章如何胜任花店需求——开花店的人要具备的素质/040
5.1良好的体力/041
5.2灵巧的双手/042
5.3细腻的心思/043
第二篇开花店的准备工作
第6章专业准备/046
6.1技能准备/046
6.1.1学花艺技能/046
6.1.2学种花、养花/049
6.2知识准备/049
6.2.1学花艺理论知识/050
6.2.2学会拍照/051
6.2.3懂点美学与彩学/052
6.2.4懂点心理学/052
6.2.5懂点营销/054
6.2.6懂点财务知识/054
6.2.7会识人、招人/056
6.2.8懂点送花礼仪/060
6.3花艺入行/061
6.3.1取专业资格/061
6.3.2加入专业协会组织/061
第7章经营准备/063
7.1市场调查/063
7.1.1客户是谁/064
7.1.2客户在哪/065
7.1.3客户需求/066
7.2清晰定位/066
7.2.1给自己定位/067
7.2.2给花店定位/068
7.2.3给花店起名/068
7.3了解竞争对手/070
7.3.1竞争对手是谁/070
7.3.2竞争对手在哪/071
7.4供货商储备/071
7.4.1本地供货商/072
7.4.2云南供货商/073
7.4.3国外供货商/075
7.4.4网络进货/075
第8章开业准备/077
8.1经营合法化/077
8.1.1注册的选择/077
8.1.2经营范围尽量广/078
8.1.3商标注册/079
8.1.4其他/079
8.2选址/079
8.2.1繁华商圈/080
8.2.2住宅小区/082
8.2.3医院附近/084
8.2.4高端区/084
8.2.5学校附近/084
8.2.6普通居民区/086
8.2.7其他/087
8.3房屋租赁与购买/089
8.4装修/089
8.4.1花店装修材料要环保/089
8.4.2如何进行花店装修/090
8.5人员招聘与培训/091
8.5.1什么样的人不能用/091
8.5.2招什么样的员工/092
8.5.3开店初期的员工培训/093
8.6进货/093
8.6.1如何进货/094
8.6.2鲜花新鲜度鉴别方法与进货标准/099
8.6.3鲜花进货影响因素/100
8.6.4大宗订货需要注意的事项/103
8.6.5谨慎签订长期供货合同/103
8.6.6花器及耗材的采购/104
8.6.7控制进货成本与时间/105
8.7定价/106
8.7.1给鲜花定价的方法与/106
8.7.2给花器定价的方法与/107
8.7.3给绿植定价的方法与/107
8.7.4给花艺作品、衍生品定价的方法与/108
8.7.5给花艺课程定价的方法与/108
8.7.6给大型花艺活动定价的方法与/108
8.7.7给顾客砍价空间的/109
8.7.8明码标价的/109
8.7.9不要频繁变动价格/109
8.7.10为你的商品标明点/110
8.8开业前的宣传/110
8.8.1应不应该在开业前大肆宣传庆祝/110
8.8.2预演开业/111
8.8.3时机成熟后的宣传/111
8.9花店气氛的营造/112
8.10开业与庆典/113
8.11设立账本、进销存/113
第三篇如何经营一家花店
第9章花店多种经营方式/115
9.1事业拓展方式/115
9.1.1与酒店合作/116
9.1.2与装饰公司合作/116
9.1.3与传媒、公关公司合作/117
9.1.4与婚庆公司合作/117
9.1.5与培训学校合作/118
9.1.6与企事业单位合作/118
9.1.7与营销公司合作/119
9.2现代多种经营方式/119
9.2.1朋友圈/121
9.2.2微店及网店/123
9.2.3小/124
9.2.4公众号营销/124
9.2.5花艺沙龙及讲座/124
9.2.6花艺游学/125
9.3与好的产品、品牌合作/125
9.3.1花店除了鲜花，到底还能什么/125
9.3.2花店大闸蟹合适吗/126
9.3.3花店什么合适/127
9.4代理品牌产品/132
9.5也许做微商并不是坏事/135
9.6跨界/140
0章经营中不可或缺的人/142
10.1人也是花店的一部分/142
10.1.1着装，服装的选择/143
10.1.2妆容/145
10.1.3言行举止得体/145
10.2面对同行/146
10.2.1心态要和/147
10.2.2同行不是冤家/147
10.2.3学会与同行相处合作/148
10.3高智商与高情商的重要/150
10.3.1学会说话与做事/151
10.3.2会成交/151
10.4培训员工与自我提升/152
10.4.1培训员工/152
10.4.2自我提升/156
10.5多为顾客虑一点你赢了/158
10.5.1教一点养护知识/159
10.5.2送保鲜剂/159
10.5.3顾客的喜好/159
10.5.4特殊子送花/160
10.6让顾客喜欢上你及你的商品/161
第四篇花店的未来在哪里
1章走出去见世面/164
11.1开花店之前，你需要走出去/164
11.1.1根据地域察/165
11.1.2进货渠道/165
11.1.3去感受不一样的花艺世界/166
11.2开花店之后，你需要走出去/167
11.3开花店后劲不足，你更需要走出去/167
2章学会学/169
12.1拜访名师/169
12.1.1中国的好老师/170
12.1.2外国的“和尚”会念经/171
12.1.3与大咖面对面/172
12.2拓宽眼界/172
12.2.1参观展览/173
12.2.2听讲座/174
12.2.3买专业书籍/174
12.2.4花艺游学/174
3章花店未来出路在哪/176
13.1对未来的思/178
13.2花店业前景在哪里/178
13.2.1老百姓买花成为常态化/178
13.2.2中国传统越来越受人喜爱/179
13.2.3鲜花的成本公开透明/179
13.2.4鲜花将进入到社区及千家万户/179
13.2.5中产阶级的跨界/180
13.2.6传统花店转型/180
13.2.7未来实体店拼的是顾客体验与个化/181
13.2.8鲜花电商从线上走向实体/181
13.2.9新的行业资源整合/181
13.3真的需要凡事亲力亲为吗/182
13.3.1把一家小店做大时你忙得过来吗/182
13.3.2还有时间吗/183
13.3.3进行时间管理/183
13.4你的初心丢掉了吗/183
后记/185
内容简介：
花香袭人，花怡人，花容悦人。这是一本有关插花、花艺和花店经营的图书，能让读者在掌握开花店的基础知识和技能的同时，也能了解基本的插花艺术，提高自身的艺术素养。
本书从开办花店的准备、条件等谈起，全面讲述了花店的开设、经营、未来发展等事项，包括想清楚再开店、开花店的准备工作、如何经营一家花店、花店的未来在哪里四篇，全面介绍了开花店的心理准备、专业技能和花艺知识准备、经营准备、开业准备、花店的经营与营销方式、花店员工培训、走出去学和对花店未来的思等精彩内容。本书还分享了大量的花店经营范例，包括南北方不同的地域，一、二、三、四线城市，甚至是县城、乡镇的花店，既有高品质、高规格、享誉外的花店，也有普通的特小花店，其中有经营十分成功的花店案例分享，也有经营惨淡甚至停业的花店案例。几年的时间里，作者跑遍了大江南北、长城内外，采访、分析了大量花店经营者的心得，并择典型案例一一展示在本书中，相信会对想要开花店的读者有所帮助。
作者简介：
清璇，园艺师，花艺讲师，服装设计师，营养讲师；专注社交新零售的花艺师，致力于传播中国传统的花艺人，跨境电商项目核心创始人；中国花艺协会会员，北京插花协会会员，河北作家协会网络作家。
自幼经过严格的写作和美术专业训练，曾在王蒙文学院任文学、美术编辑八年，编辑出版过大量文学艺术书籍，同时在网络上发表过诸多有关花艺和旅行的文章，受到广泛关注。现自己开办花艺工作室、玻璃花房、传媒公司，左手花艺右手作家，在各地举办过多场花艺沙龙、讲座，擅长以清新文艺的语言，深厚的文学功底，深入浅出地讲解花艺知识，目前正致力于花艺与国学的融合与弘扬。
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