有机化学(彭风鼐) 大中专理科化工 彭风鼐//毛璞//卢奎
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作者彭风鼐//毛璞//卢奎
出版社化学工业出版社
ISBN9787122017635
出版时间2008-04
装帧平装
开本16
定价39.8元
货号423_9787122017635
上书时间2024-12-17
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商品详情
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目录：
章 有机化学的内容、意义与方法
第2章 有机分子的结构与质
第3章 脂肪烃
第4章 核磁共振与红外光谱
第5章 脂环烃
第6章 芳烃
第7章 对映异构
第8章 卤代烃
第9章 醇、酚、醚
0章 醛、酮和醌
1章 羧酸及其衍生物
2章 脂类及相关的天然产物
3章 羟基酸和羰基酸
4章 碳水化合物
5章 胺
6章 氨基酸、肽、蛋白质
7章 杂环化合物
8章 合成高分子化合物
参文献
索引
内容简介：
本书采用按官能团分类，脂肪族与芳香族混编的体系。在内容上通过相似类比法揭示各类有机化合物之间结构与质的联系。具体内容包括：有机化学的内容、意义与方法，有机分子的结构与质，脂肪烃，核磁共振与红外光谱，脂环烃，芳烃，对映异构，卤代烃，醇、酚、醚、醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，脂类及相关的天然产物，羟基酸和羰基酸，碳水化合物，胺，氨基酸、肽、蛋白质和核酸，杂环化合物，合成高分子化合物等共18章。本书注意通过一些重大的典型的生态问题与有机化学的关系，为灌输绿化学意识。为了更好地符合轻化、食品类专业的要求，本书经常提及一些化合物在这些领域的应用。本书可作为高等院校化工、轻化、食品、生物、、材料和环境等专业的教材，对农学、石油和纺织专业，也有的参价值。
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