绿藻生物活物质研究 生物科学 赵超
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作者赵超
出版社科学出版社
ISBN9787030739414
出版时间2023-04
版次1
装帧平装
开本16
页数312页
字数391千字
定价186元
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上书时间2024-12-14
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目录：
章 绪论 1
参文献 8
第二章 浒苔生物活成分研究 13
节 浒苔多糖epp-1抗氧化机制研究 13
一、浒苔多糖epp-1制备与纯化 15
二、浒苔多糖epp-1结构解析 16
三、浒苔多糖epp-1抗氧化作用 21
第二节 浒苔多糖epp-2抗高尿酸血症研究 27
一、浒苔多糖epp-2制备与纯化 29
二、浒苔多糖epp-2结构解析 29
三、浒苔多糖epp-2对高尿酸血症的改善作用 35
第三节 浒苔寡糖epo降糖作用机制研究 43
一、浒苔寡糖epo制备与纯化 47
二、浒苔寡糖epo结构解析 48
三、浒苔寡糖epo降糖作用 55
第四节 浒苔寡糖epo-1和石莼寡糖ulo-1老作用研究 64
一、浒苔寡糖epo-1和石莼寡糖ulo-1制备 64
二、浒苔寡糖epo-1和石莼寡糖ulo-1结构解析 65
三、浒苔寡糖epo-1和石莼寡糖ulo-1老作用 67
第五节 浒苔寡糖epo-2降糖及老作用机制研究 74
一、浒苔寡糖epo-2制备与纯化 75
二、浒苔寡糖epo-2结构解析 76
三、浒苔寡糖epo-2对衰老糖尿病小鼠脑组织的调节作用 78
四、浒苔寡糖epo-2对衰老糖尿病小鼠肠组织的调节作用 90
五、浒苔寡糖epo-2介导脑肠轴对糖代谢的调节作用 97
第六节 浒苔多酚epe3k降糖作用机制研究 100
一、浒苔多酚epe3k提取与鉴定 101
二、浒苔多酚epe3k降糖作用 102
第七节 浒苔黄酮epw降糖作用机制研究 109
一、浒苔黄酮epw提取与鉴定 109
二、浒苔黄酮epw降糖作用 112
参文献 121
第三章 石莼生物活成分研究 132
节 石莼多糖ulp辅助抗肿瘤作用机制研究 133
一、石莼多糖ulp制备与纯化 133
二、石莼多糖ulp结构解析 133
三、石莼多糖ulp及疫调节作用 139
四、石莼多糖的其他功效 153
第二节 石莼寡糖ulo-2降糖作用机制研究 156
一、石莼寡糖ulo-2制备与纯化 160
二、石莼寡糖ulo-2结构解析 161
三、石莼寡糖ulo-2改善胰岛素抵抗的作用 168
第三节 石莼寡糖ulo-3降糖及老作用研究 180
一、石莼寡糖ulo-3制备与纯化 181
二、石莼寡糖ulo-3降糖及老作用 182
三、石莼寡糖ulo-3对衰老糖尿病小鼠的脑肠调节作用 186
参文献 193
第四章 小球藻生物活成分研究 202
节 小球藻多糖cpp老机制研究 203
一、小球藻多糖cpp制备与纯化 203
二、小球藻多糖cpp结构解析 203
三、小球藻多糖cpp老作用 205
第二节 小球藻多糖cpp-1抗氧化作用研究 209
一、小球藻多糖cpp-1制备与纯化 210
二、小球藻多糖cpp-1结构解析 210
三、小球藻多糖cpp-1抗氧化作用 213
第三节 小球藻多糖cpp-2降血脂作用机制研究 223
一、小球藻多糖cpp-2制备与纯化 224
二、小球藻多糖cpp-2结构解析 224
三、小球藻多糖cpp-2降脂作用 231
第四节 小球藻多糖cpp-3对衰老糖尿病小鼠的降糖及老机制 240
一、小球藻多糖cpp-3制备 241
二、小球藻多糖cpp-3对糖尿病小鼠降糖机制研究 241
第五节 小球藻多不饱和脂肪酸cpe55调节脂代谢的机制研究 254
一、小球藻多不饱和脂肪酸cpe55提取与鉴定 255
二、小球藻多不饱和脂肪酸cpe55对大鼠脂代谢的调节 260
三、小球藻多不饱和脂肪酸cpe55对高脂饮食诱导的脂肪变的
影响 261
第六节 小球藻多不饱和脂肪酸降糖机制研究 270
一、多不饱和脂肪酸提取与鉴定 271
二、多不饱和脂肪酸调节大鼠糖代谢 271
三、多不饱和脂肪酸调节高糖大鼠肠道菌群 273
参文献 278
缩略词 291
编后记 297
内容简介：
绿藻是海藻中大藻类，因具有丰富的营养物质、独特的生理功能和潜在的生物应用价值而受到食品、化工、医药以及化妆品等行业的广泛关注。本书将对绿藻中代表大藻石莼、浒苔和代表微藻小球藻中的多糖、寡糖、多酚、黄酮、多不饱和脂肪酸等生物活成分的制备及鉴定进行介绍，并对其在调节糖脂代谢、抗氧化、老、提高机体疫以及改善肠道微生态等方面进行详细阐述。旨在为读者提供研究海藻结构及活的研究方法，促进海藻营养功能研究的发展。本书可供从事海藻生物资源利用研究、海藻功能食品研发、食品分子营养学相关领域的师生和研究人员使用。
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