旅游服务质量管理 大中专文科文教综合 张懿玮 编
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北京丰台
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作者张懿玮 编
出版社华东师范大学出版社
ISBN9787567587946
出版时间2019-05
版次1
装帧平装
开本16
页数294页
字数396千字
定价42元
货号xhwx_1201890439
上书时间2024-12-12
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商品详情
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目录：
篇 认识旅游服务质量
章 旅游服务概述
1.1 旅游与旅游服务的内涵
1.2 旅游服务的主要提供者
1.3 蓬勃发展的中国旅游业
1.4 旅游服务质量研究框架
第2章 旅游服务质量内涵
2.1 质量和旅游服务质量
2.2 旅游服务质量的构成要素
2.3 旅游服务质量的影响要素
2.4 旅游服务质量体系的构建
第3章 旅游服务质量管理基本思想
3.1 质量管理
3.2 全面质量管理
3.3 服务标准化和个化
第2篇 构建旅游服务质量管理体系
第4章 旅游服务质量管理体系
4.1 旅游服务质量管理体系
4.2 iso 9000族标准
4.3 iso 9001质量管理体系
第5章 顾客期望管理
5.1 顾客期望的内涵
5.2 顾客期望对质量管理的挑战
5.3 服务质量差距模型
5.4 管理顾客期望
第6章 旅游服务资源管理
6.1 供求管理
6.2 员工管理
6.3 顾客管理
第7章 旅游服务过程管理
7.1 旅游服务设计
7.2 旅游服务承诺
7.3 旅游服务投诉
7.4 旅游服务补救
第8章 旅游服务质量评价
8.1 顾客满意度法
8.2 servqual方法
8.3 ipa方法
8.4 内容分析法
8.5 模糊综合评价法
第9章 旅游服务质量管理常用方法
9.1 老七种方法
9.2 新七种方法
第3篇 提升目的地旅游服务质量
0章 全域旅游与目的地旅游服务质量管理
10.1 全域旅游内涵
10.2 目的地旅游服务质量的集成管理
10.3 的服务质量监管
10.4 公共服务部门的服务质量保证
参文献
内容简介：
本书从认识旅游服务和服务质量、构建旅游服务质量管理体系、全面提升旅游服务质量水三个层面，基于旅游企业和管理两大视角，对包括旅游服务质量内涵、旅游服务质量管理发展、游客期望管理、旅游服务资源管理、旅游服务过程、旅游服务质量评价等基本理论展开讨论。本书可以作为大学教材和行业实践的参。
作者简介：
张懿玮，男，上海大学产业经济学硕士和美国瑞德大学工商管理硕士，上海财经大学市场营销学博士，上海市“晨光计划”学者，曾在各类报纸及期刊发表30余篇。2012年在上海出版社出版旅游企业管理。
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