酒店管理与经营全案 互联网思维创新酒店管理和运营模式 管理理论 胡新桥
互联网+酒店，新的盈利模式，服务细节，经典酒店经营案例，酒店经营管理全解析！
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作者胡新桥
出版社化学工业出版社
ISBN9787122332738
出版时间2019-01
版次1
装帧平装
开本16
页数198页
字数242千字
定价58元
货号xhwx_1201818385
上书时间2024-12-04
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商品详情
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目录：
导读 互联网+助力酒店思维变革
一、传统酒店管理的弊端 2
二、互联网对酒店业的改变 3
三、互联网+酒店的发展趋势 7
部分 互联网思维创新之智慧化建设
酒店要想增强自身的核心竞争力，有效的手段是大规模地应用的信息化技术，变革传统意义上的酒店业竞争方式和经营管理模式，进而赢得新的竞争优势。因此，酒店的竞争将主要在智能化、个化、信息化方面展开，智慧酒店正在悄然兴起。
章 智慧酒店概述 12
一、智慧酒店的内涵 12
二、智慧酒店的特点 13
三、智慧酒店的表现形式 14
四、建设智慧酒店的意义 15
五、智慧酒店的发展趋势 16
第二章 智慧酒店建设 18
一、智慧酒店的建设要求 18
二、智慧酒店应实现的功能 20
三、智慧酒店的建设内容 21
四、智慧酒店的实现方法 26
相关：智能化技术促酒店创新 28
第三章 酒店物联网建设 31
一、物联网的概念 31
二、物联网对酒店的影响 31
三、酒店物联网的优势 33
四、酒店物联网的构成与功能 34
五、物联网在酒店公共场合的应用 36
六、物联网在酒店客的应用 39
第四章 酒店大数据建设 42
一、大数据的概念 42
二、大数据的意义 42
三、大数据的特征 42
四、酒店大数据的分类 43
相关：酒店需要什么样的大数据 44
五、酒店大数据的作用 45
六、酒店大数据的爆发点 46
七、酒店大数据的应用环节 47
相关：大数据时代，做好营销需要准备什么？ 50
八、酒店大数据的应用步骤 54
九、酒店大数据的应用场景 55
相关：酒店如何利用大数据做好差异化服务 57
第五章 酒店智能安建设 58
一、智能安系统的应用需求 58
二、智能安系统的组成 59
三、智能安系统的设计原则 67
相关：××酒店安系统方案设计 68
四、智能安系统服务商的选择 72
第二部分 互联网思维创新之多样化营销
营销是酒店经营的龙头，也是酒店经营重要的环节，它带有全员和全方位，与每个员工、每个岗位都有直接或间接的关系。作为新时代的酒店，更应重视互联网在酒店运营中的作用，致力于大化提升酒店质量，实现经营利润大化。
第六章 ota推广 74
一、ota的概念 74
二、ota模式下酒店的营销变化 74
三、ota模式下酒店的营销弊端 75
四、ota模式下酒店的营销策略 76
相关：ota模式下，酒店的应变之道 78
五、ota模式下酒店的营销方式 79
相关：怎样写一篇优质的游记 80
相关：酒店如何做直播内容营销 81
六、提高ota排名的 84
七、转化ota客人的 89
相关：酒店如何做好ota运营 92
第七章 营销 94
一、营销对酒店的好处 94
二、公众号营销 95
相关：推送图文消息不可忽视的细节 101
三、小程序营销 104
相关：小程序与凤凰国际酒店的结合 106
四、个人号营销 109
相关：个人号如何与客人私聊 112
第八章 营销 114
一、营销的概念 114
二、营销的模式 114
三、营销的策略 116
四、营销的 118
五、获得的 121
六、植入广告式营销 123
第九章 营销 126
一、建设的必要 126
二、栏目设计 127
相关：××酒店建设方案书 127
三、建设的要点 129
四、酒店本地化 131
第十章 营销 134
一、网络的认知 134
二、酒店的特征 134
三、酒店的优势 135
四、酒店易出现的问题 136
五、酒店的发展策略 137
相关：后时代，酒店业如何做好营销 139
第三部分 互联网思维创新之品质化服务
良好的、令客人满意的服务，可以在程度上弥补酒店硬件质量方面的不足。对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。服务质量不仅是管理的综合体现，而且直接影响着经营效果。
第十一章 谨遵服务礼仪 142
一、仪容仪表 142
二、举止礼仪 144
相关：错误的站姿 145
三、表情礼仪 149
四、手势礼仪 151
五、礼貌服务用语 152
六、基本服务礼节 154
第十二章 端正服务态度 160
一、员工与客人的关系 160
二、服务客人的方程式 161
三、对待客人的意识 161
相关：酒店服务的“四到位” 162
第十三章 注重服务细节 164
一、亲切迎接客人 164
二、记客人的名字 164
三、dnd房作业有 165
四、客人有过失时要维护其自尊 167
五、以客人的视线来清洁客房 168
六、整理房间不要乱动客人东西 169
七、客人迁出的查房要悄悄进行 169
八、尽量避延迟账的情况出现 170
九、创造美好的后印象 171
第十四章 实现智能服务 172
一、自助入住机的使用 172
二、人脸识别技术的应用 174
三、智能机器人服务 176
相关：机器人服务彰显魅力 178
四、ar技术的应用 179
五、秒开酒店iptv互动电视系统的应用 179
第十五章 提供增值服务 180
一、提供增值服务的原则 180
相关：酒店常见的增值服务项目 181
二、增值服务的好处 182
三、增值服务策略 183
第十六章 处理客人投诉 186
一、处理投诉的意义 186
二、客人投诉的类型 186
三、客人投诉的原因 188
四、处理投诉的原则 188
五、投诉处理程序 191
六、投诉处理 192
参文献 198
内容简介：
酒店管理与经营全案——互联网思维创新酒店管理和运营模式一书，从互联网助力酒店思维变革导入，分三个部分：
部分，互联网思维创新之智慧化建设，包括智慧酒店概述、智慧酒店建设、酒店物联网建设、酒店大数据建设、酒店智能安建设等内容；
第二部分，互联网思维创新之多样化营销，包括ota推广、营销、营销、营销、营销等内容；
第三部分，互联网思维创新之品质化服务，包括谨遵服务礼仪、端正服务态度、注重服务细节、实现智能服务、提供增值服务、处理客人投诉等内容。
本书以浅显易懂、实幽默的语言风格，通过大量翔实的案例，阐述了酒店管理与经营的基本理念，可作为酒店管理人员培训教材、专业培训机构或旅游学院的教材。另外，本书也适合作为酒店员工手边便携书，随时翻阅学。
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