蔬菜手册:美味篇烹饪张明主编

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北京丰台

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作者张明主编

出版社江西科学技术出版社

ISBN9787539061269

出版时间2018-03

版次1

装帧平装

开本16

页数192页

字数180千字

定价35元

货号305_9787539061269

上书时间2024-12-03

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商品描述: 主编：

蔬菜是人们摄取营养的途径之一，也是人们常生活中经常食用的食材。书中介绍了75种常见蔬菜，涵盖了根茎类、叶菜类、花菜类、瓜果类、菌藻类、野菜类，从简介、选购、保存、烹饪等方面帮您了解蔬菜，烹饪出美味菜肴！

内容简介：

蔬菜的种类广泛其生长季节各不相同使得其属也各不相同。本书将教你如何吃到适合自己味的蔬菜以及一些常见的菜肴。从选购新鲜的蔬菜到合理储存蔬菜、处理蔬菜带你吃出花样的美味。

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蔬菜手册:美味篇 烹饪 张明主编