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仪器分析实验大中专理科科技综合张英,钟俊波,程琴等编

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作者张英,钟俊波,程琴等编

出版社化学工业出版社

ISBN9787122463364

出版时间2024-11

版次1

装帧平装

开本16

页数200页

字数250千字

定价29.8元

货号132_9787122463364

上书时间2024-12-02

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商品详情

品相描述：全新: 正版特价新书

商品描述: 目录：

章仪器分析实验基础知识1

节仪器分析实验基本要求1

第二节分析试样的前处理技术2

第三节实验数据的记录和处理6

第二章光谱分析实验8

节紫外-可见分光光度法8

实验1茶叶中咖啡因含量的测定14

实验2紫外分光光度法同时测定维生素c和维生素e16

实验3邻菲咯啉分光光度法测定微量铁19

实验4分光光度法测定食品中亚盐含量23

实验5芳香族化合物紫外吸收光谱测定及溶剂效应27

第二节红外吸收光谱法30

实验6常见有机化合物的红外光谱测定及谱图分析34

实验7未知有机化合物的红外光谱测定及谱图解析39

第三节分子荧光光谱法40

实验8分子荧光光谱法测定阿司匹林片中乙酰水杨酸和水杨酸含量43

实验9分子荧光光谱法测定复合维生素b片中维生素b2含量46

实验10基于化学反应选择荧光检测微量间苯二酚50

第四节原子光谱法54

实验11火焰原子吸收光谱法测定牛奶中的钙含量59

实验12石墨炉原子吸收光谱法测定血清中铬含量64

实验13电感耦合等离子体-原子发光谱法测定葡萄酒中多种无机元素68

实验14原子荧光光谱法测定染料产品中的砷、汞、锑72

第三章电化学分析实验76

实验15直接电位法测定碳酸饮料和皮蛋的ph值78

实验16离子选择电极测定牙膏中氟离子含量82

实验17自动电位滴定法测定酱油酸量85

实验18单扫描示波极谱法测定自来水中铅含量88

实验19铋膜电极阳极溶出伏安法测定土壤中锌、铅、镉含量91

实验20聚咖啡酸修饰电极同时测定抗坏血酸和多巴胺含量96

实验21金膜电极的制备及循环伏安法测定铁电极反应过程99

第四章谱分离分析实验103

节气相谱法109

实验22气相谱法分离芳烃类化合物111

实验23气相谱法测定含酚废水中的苯酚含量115

实验24气相谱法测定白酒中的醇系物含量117

第二节高效液相谱法119

实验25高效液相谱法测定食品中腐剂含量122

实验26高效液相谱法测定指画料中三氯生和三氯卡班含量124

第五章其他仪器分析和仪器联用分析实验128

节x线粉末衍法128

实验27x线粉末衍法进行物相分析130

第二节质谱法及其联用技术134

实验28电感耦合等离子体-质谱法检测食品中铅、镉、铬、汞、砷含量137

第三节谱-质谱联用技术142

实验29气相谱-串联质谱法测定植物源食品中有机、氨基甲酸酯类农药残留量145

实验30高效液相谱-串联质谱法检测食品中的甜味剂含量150

实验31高效液相谱-串联质谱法检测原料乳与乳制品中氰胺含量158

实验32高效液相谱-串联质谱法测定食品中四环素类药物残留量163

实验33高效液相谱-串联质谱法测定塑料中持久有机污染物170

第六章设计和创新实验174

实验34复方穿心莲片中穿心莲内酯成分鉴定及含量分析175

实验35饮料中多种食品添加剂和维生素的检测177

实验36香菇中多糖、维生素和微量元素的提取和含量分析178

实验37荧光金属纳米团簇/碳点的制备及微量/痕量的检测179

实验38牡丹皮中丹皮酚的含量检测180

实验39化妆品中限用或禁用物质的检测181

实验40红辣椒中红素的分离与测定182

实验41婴幼儿奶粉中微量元素分析183

实验42功能型dna纳米材料的设计、制备、表征及传感检测应用184

附录185

参文献193

内容简介：

仪器分析实验深度对接行业、企业标准，分别选取食品、药品、化妆品、土壤、水体、血液、化工产品等样品，共编排具有代表的实验项目42个，其中综合实验33个，设计和创新实验9个。本书实验技术包括紫外可见分光光度法、红外吸收光谱法、分子荧光光谱法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、原子发光谱法、电位分析法、极谱与伏安分析法、气相谱法、高效液相谱法、x线衍法以及gcm、hplcm、icpm等仪器联用法，并引入电子资源拓展模式，内容丰富，可供不同专业不同层次使用者使用。
仪器分析实验可作为高等学校化学化工、环境科学、材料科学、生命科学、食品科学、农学和医药学等专业的重要基础课教材，也可供分析测试相关从业人员选用。

作者简介：

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