芝宝贝妇幼保健周忠蜀

本书针对6个月至3岁宝宝的不同成长阶段对营养的不同需求，从添加辅食开始到营养配餐，按照流质食物、半流质食物、泥状食物、固体食物的顺序，精选150余道小儿辅食与营养餐以及宝宝生病时的饮食调理等，并配以图片。所选的每一种食材都是常生活中随处可见的，制作方法简单易学。让爸爸妈妈轻松做辅食，宝宝开心吃得香！

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作者周忠蜀

出版社中国人口出版社

ISBN9787510128769

出版时间2015-05

版次1

装帧平装

开本16

页数178页

字数100千字

定价29.8元

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商品详情

品相描述：全新: 正版特价新书

商品描述: 目录：

章  营养辅食
  为宝宝提供更丰富的营养
  添加辅食的重要
  什么是辅食
  为什么要给宝宝添加辅食
  何时为宝宝添加辅食比较好
  体重
  奶量
  发育情况
  特殊动作
  添加辅食的原则
  由稀到稠，由细到粗
  由少到多
  由一种到多种
  添加辅食的顺序
  母乳与辅食如何搭配
  开始时
  4～6个月后
  8个月后
  10个月后
  添加辅食的注意事项
  遇到宝宝不适要立刻停止
  吃流质或泥状食品的时间不宜过长
  不能很快让辅食替代乳类
  添加的辅食要鲜、卫生、味好
  培养宝宝进食的愉快心理
  添加辅食的禁忌
  忌过早
  忌过晚
  忌过滥
  忌过细
  宝宝需要的营养素及摄入量
  热量
  蛋白质
  脂肪
  碳水化合物
  矿物质
  维生素
  水
  为宝宝制订膳食计划
  帮宝宝养成良好的饮食惯
  养成定时定量的饮食惯
  让宝宝爱上吃饭
  宝宝吃饭不宜过快
  合理安排宝宝的零食和加餐
  让宝宝爱上蔬菜讲方法
  尽量别给宝宝吃油炸食品
  适合宝宝吃的鱼
  宝宝不宜多吃的肉食
  宝宝吃面食的注意事项
  宝宝食物的烹调
  宝宝食物的烹调原则
  如何选择烹饪原料
  如何泡发干货
  怎样对原料进行初步热处理
  常用的几种火候
  常用的烹调方法
  怎样储存食物
第2章  4～6个月宝宝辅食
  苹果泥
  黄瓜汁
  猕猴桃饮
  香蕉泥
  燕麦粥
  豆腐泥
  花豆腐
  米粉粥
  鸡肝泥
  鱼肉泥
  土豆泥
  南瓜土豆泥
  豆腐糊
  胡萝卜土豆泥
  虾糜羹
  虾肉泥
  鲜红薯泥
第3章  7―9个月宝宝辅食
  冰糖紫米粥
  蛋花豌豆粥
  葡萄枣杞糯米粥
  白芸豆粥
  银鱼菠菜粥
  南瓜块粥
  肉末菜粥
  胡萝卜甜粥
  碎菜
  番茄肝末
  小白菜粥
  哈密瓜饮
  翡翠白玉汤
  鸡肝粥
  丝瓜蛋花汤
  葡萄干粥
  绿豆小米粥
  雪梨藕粉糊
  猕猴桃银耳羹
第4章  10一12个月宝宝辅食
  肉松饭
  骨头汤焖饭
  冬瓜烫面饺
  山药核桃粥
  胡萝卜肉末面
  豆沙包
  鸡丝凉拌面
  干层蒸饼
  红薯甜饼
  三鲜馅
  猪肉菜包
  鱼茸丸子面
  葱油虾仁面
  油菜海米豆腐
  荠菜馄饨
  鸡蛋饼
  肉豆腐糕
  苹果葡萄露
  三肝末
  西瓜绿豆粥
  黄瓜鸡蛋饼
  肉皮冻
  鸳鸯蒸丸
  果仁蛋奶糕
  山药排骨汤
  红枣山药粥
  草莓酸奶
  冬瓜丸子汤
  土豆饼
  酱猪肝
  酸奶水果沙拉
第5章  1～2岁宝宝营养配餐
  双蛋
  拌茄泥
  牛奶香蕉糊
  苹果沙拉
  水果拌豆腐
  大枣葡萄干土豆泥
  清蒸肝泥
  土豆饴
  果仁豆腐
  百果粥
  南瓜小甜饼
  肉末蛋羹
  珍珠丸子
  翡翠蛋饼
  肉末烧茄子
  番茄炒蛋
  凉拌白菜心
  银鱼蛋羹
  肉末炒西蓝花
  肉末炒菠菜
  木瓜白果鸡肉汤
  韭菜炒虾仁
  鸭血豆腐汤
  海米炒油菜菇
  肉丝豆腐彩椒
  肉末茭白
  拌双花
  荷包鲫鱼
  韭菜炒鸡蛋
  金菇肉丝
  芹菜蛋饼
  蒜爆空心菜
  肉末炒芹菜
  栗子糯米皮蛋粥
  牛奶花生糊
  茯苓饼
  莴笋拌银丝
第6章  2―3岁宝宝营养配餐
  海米番茄炒西葫芦
  番茄荷包蛋
  炸带鱼
  奶香蔬菜什锦
  猪肉水煎包
  排骨面
  鲫鱼冬瓜汤
  五花肉烧麦
  番茄牛肉面
  肉末炒豌豆
  葱爆羊肉片
  糖醋排骨
  蛋皮寿司
  凉拌藕
  豆豉蒸鱼
  薏米莲藕排骨汤
  香菇鸡片
  海蜇拌黄瓜
  香肠豌豆粥
  竹笋炒鸡丝
  蕨菜炒鸡蛋
第7章  宝宝常见症状的食疗法
  缺钙
  牛奶蛋黄糊
  虾皮豆腐
  缺碘
  海带丝炒肉丝
  虾皮紫菜蛋汤
  缺锌
  黄花菜鸡肝汤
  燕麦南瓜糊
  贫血
  枣泥
  菠菜糊
  蛋白质缺乏综合征
  番茄鱼
  蛋黄粥
  维生素a缺乏症
  炒猪肝
  蔬菜拌牛肝
  维生素b，缺乏症
  小米蛋花粥
  玉米糊饼
  呼吸道感染
  水果藕粉
  绿豆红薯饮
  莴笋雪梨汁
  萝卜烧牛肉
  感冒
  鲜橘汁
  肉丝面片汤
  慢咽炎
  雪梨川贝盅
  腹泻
  胡萝卜汤
  浓米汤

内容简介：

本书针对6个月至3岁宝宝的不同成长阶段对营养的不同需求，从添加辅食开始到营养配餐，按照流质食物、半流质食物、泥状食物、固体食物的顺序，精选150余道小儿辅食与营养餐以及宝宝生病时的饮食调理等，并配以图片。所选的每一种食材都是常生活中随处可见的，制作方法简单易学。让爸爸妈妈轻松做辅食，宝宝开心吃得香！

作者简介：

周忠蜀，医学博士，中友好医院儿科主任、主任医师，北京大学医学部教授，中国协和医科大学博士生导师。1982年于华西医科大学，曾在北京医科大学附属医院、北京医院学进修，经jica途径留学本大学、本独协医科大学并获博士。从事儿科临床、、科研25年，对儿科疑难重症，尤其在小儿神经、遗传疾病，如癫痫、脑瘫、新生儿惊厥、缺氧缺血脑病、pku等诊治方面有丰富的临床经验。培养博士、硕士8名，主要从事小儿神经遗传的基础及临床研究。负责及参与级、部级、院级和中合作课题多项。