常见食用菌简介 生物科学 才晓玲 编
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北京丰台
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作者才晓玲 编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565520075
出版时间2018-06
版次1
装帧平装
开本16
页数204页
字数230千字
定价49元
货号xhwx_1202001856
上书时间2024-11-23
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商品详情
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目录：
篇 食用菌基础知识
章 食用菌概述
节 食用菌的定义及名称的由来
第二节 食用菌栽培发展简史
第三节 食用菌的价值
第四节 食用菌资源的分布
第二章 食用菌生物学基础
节 食用菌的形态结构
第二节 食用菌的生活史
第三章 食用菌的条件
节 食用菌的营养条件
第二节 食用菌的环境条件
第二篇 常见食用菌品种简介
章 侧耳科
香菇
虎皮香菇
豹皮香菇
桃红侧耳
黄白侧耳
金顶侧耳
阿魏侧耳
菇侧耳
粉褶侧耳
长柄侧耳
盖囊侧耳
贝形侧耳
凤尾菇
亚侧耳
勺状亚侧耳
大幕菇
杏鲍菇
革耳
紫革耳
第二章 蘑科(白蘑科)
鸡枞
盾尖白蚁伞
小白蚁伞
锸囊蘑
条柄锸囊蘑
直柄锸囊蘑
硬柄小皮伞
长根奥德蘑
金针菇
堆金钱菌
梭柄金钱菌
红蜡蘑
荷叶离褶伞
簇生离褶伞
双孢菇
灰离褶伞
榆生离褶伞
大杯伞
肉杯伞
丛生斜盖伞
大白桩菇
香杏丽蘑
……
第三章 蘑菇科
第四章 鬼伞科
第五章 球盖菇科
第六章 粪锈伞科
第七章 丝膜茵科
第八章 红菇科
第九章 铆钉菇科
第十章 网褶菌科
第十一章 松塔牛肝菌科
第十二章 牛肝菌科
第十三章 革菌科
第十四章 多孔菌科
第十五章 牛舌菌科
第十六章 菌科
第十七章 齿菌科
第十八章 鸡油菌科
第十九章 银耳科
第二十章 木耳科
第二十一章 鬼笔科
第二十二章 羊肚菌科
第二十三章 块菌科
第二十四章 裂褶菌科
第二十五章 光柄菇科
第二十六章 鹅膏菌科
第二十七章 粉褶菌科
第二十八章 麦角菌科
第二十九章 须腹菌科
第三十章 蜡伞科
参文献
内容简介：
常见食用菌简介共收集我国常见食用菌30科84属248种食用菌。主要介绍了常见食用菌的拉丁名、别名、科名、属名、形态特征、地理分布、生长环境及功效作用等方面的内容。本书内容简明扼要，脉络清晰，可为科技工作者在我国开展野生食用菌资源调查、野生食用菌驯化、资源开发利用等工作提供基础信息和科学依据。本书系统地介绍了我国常见的野生食用菌，可为食用菌从业人员、科研人员从事食用菌采集、分类及科学研究等提供的参。
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