生物化学 大中专理科科技综合 张洪渊 编
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作者张洪渊 编
出版社科学出版社
ISBN9787030176806
出版时间2006-09
版次1
装帧平装
开本16
定价98元
货号xhwx_1202571761
上书时间2024-11-21
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商品详情
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目录：
前言
部分生化系统的环境条件
章水、ph和缓冲剂3
节导言3
一、生物体中水的重要3
二、水分子的结构3
第二节水的质3
一、水的极3
二、水的溶解4
三、水的比热容、蒸发热4
第三节水的电离5
一、水的解离和ph5
二、酸和碱5
第四节缓冲系统6
第五节生物机体中的缓冲系统6
第六节水在生物机体中的作用7
题8
第二章细胞是生命活动的基本单位9
节导言9
第二节细胞的结构9
一、细胞的大小9
二、细胞结构9
……
内容简介：
生物化学是探索生命本质的重要微观学科之一。作为大物学科学本科生使用的基础教材，生物化学既传承了生物化学基本理论，又展示了生物化学发展的新成。
生物化学共由五个部分、二十三章组成。部分介绍生化系统的环境条件，第二部分介绍生命的化学物质，第三部分介绍物质与能量代谢，第四部分介绍信息传递与调控，第五部分介绍与生物化学研究相关的新技术与新学科。
生物化学内容全面、系统，深入浅出地介绍了生物化学的内容。
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