现代生物技术导论(第2版) 大中专理科科技综合 吕虎,华萍 编
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作者吕虎,华萍 编
出版社科学出版社
ISBN9787030304858
出版时间2011-04
版次2
装帧平装
开本16
页数296页
字数419千字
定价45元
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目录：
前言
版前言
绪论 1
0.1 生物技术定义与主要技术范畴 1
0.1.1 生物技术定义 1
0.1.2 现代生物技术的主要技术范畴 2
0.2 生物技术产生与发展 5
0.2.1 传统生物技术的产生 5
0.2.2 近代生物技术的发展 5
0.2.3 现代生物技术的兴起 6
0.3 现代生物技术前景 8
0.3.1 现代生物技术对人类生活的影响 9
0.3.2 现代生物技术对社会与环境的影响 9
0.3.3 现代生物技术规范化管理 10
0.3.4 现代生物技术产业化特点 11
0.4 中国现代生物技术研究与开发 13
0.4.1 中国现代生物技术研究与开发成果 13
0.4.2 中国现代生物技术发展中的薄弱点 15
复思题 17
篇 现代生物技术基础
章 基因工程与蛋白质工程 21
1.1 dna 21
1.1.1 dna分子组成与基本结构 21
1.1.2 dna的基本功能 23
1.2 dna重组技术 24
1.2.1 dna重组的基本技术路线 25
1.2.2 基因工程常用的工具酶 25
1.2.3 基因克隆载体与宿主系统 28
1.2.4 目的基因的来源与获得 34
1.2.5 重组dna导入受体细胞 37
1.2.6 重组子筛选与鉴定 38
1.2.7 克隆基因的表达 40
1.3 蛋白质工程 44
1.3.1 蛋白质分子设计和改造 45
1.3.2 蛋白质工程几种重要的研究方法 47
1.4 基因组学与蛋白质组学 50
1.4.1 基因组学与hgp 50
1.4.2 蛋白质组学 55
复思题 60
第二章 细胞工程 62
2.1 细胞工程基础知识与常用技术 62
2.1.1 细胞学基础 62
2.1.2 细胞工程实验室设置与常用的基础技术 64
2.2 动物细胞工程 67
2.2.1 克隆动物和转基因动物 67
2.2.2 动物细胞融合与单克隆抗体 73
2.2.3 干细胞与组织工程 76
2.2.4 体外受精与移植 79
2.3 植物细胞工程 81
2.3.1 植物细胞与植物组织培养 82
2.3.2 花药、花粉培养与单倍体育种 87
2.3.3 离体胚培养和植株获得 87
2.3.4 原生质体培养与体细胞融合 88
2.3.5 植物细胞培养与次级代谢物细胞工程 88
2.3.6 植物转基因技术 89
复思题 94
第三章 现代发酵工程 96
3.1 微生物发酵 96
3.1.1 微生物发酵的一般工艺流程 96
3.1.2 发酵中常用微生物种类 97
3.1.3 发酵作方式与微生物生长和产物形成动力学 98
3.1.4 微生物发酵过程检测与优化 104
3.2 动物细胞大规模培养 109
3.2.1 培养动物细胞的形态与生理特点 110
3.2.2 动物细胞大规模培养方法与作方式 111
3.3 植物细胞大规模培养 114
3.4 生物反应器 115
3.4.1 生物反应器基本类型与特点 115
3.4.2 生物反应器设计原则 120
复思题 121
第四章 酶工程 123
4.1 酶与酶工程概况 123
4.1.1 酶 123
4.1.2 酶工程概况 125
4.2 酶的发酵生产 127
4.2.1 酶的来源 127
4.2.2 酶的发酵生产 128
4.3 酶的固定化 130
4.3.1 固定化酶制备方法 130
4.3.2 固定化酶的特与活力测定 133
4.4 酶分子改造 134
4.4.1 酶的化学修饰 134
4.4.2 人工模拟酶与抗体酶 135
4.4.3 有机相酶促反应 136
4.5 酶的应用 137
复思题 139
第五章 生物分离工程 140
5.1 生物分离过程的基本技术路线与特点 140
5.1.1 生物分离工程的基本技术路线 140
5.1.2 生物分离过程的主要特点 142
5.1.3 生物分离技术与常用的单元作 143
5.2 生物分离工程的设计原则 145
5.3 主要生物物质及常用分离纯化手段 146
5.4 分离效率评价 148
5.5 生物分离工程的发展 149
5.5.1 基础理论研究 149
5.5.2 新型高效生物分离工程技术研究开发 149
5.5.3 工程放大研究 150
复思题 151
第二篇 现代生物技术与人类
第六章 人类疾病的基因 155
6.1 基因的发展 155
6.2 基因的方式与作对象 159
6.2.1 基因的作对象 159
6.2.2 基因的基本方式 159
6.2.3 基因中的基因转移载体 166
6.2.4 基因中外源基因导入细胞的其他方法 171
6.3 肿瘤的基因 171
6.3.1 针对癌细胞本身的基因 172
6.3.2 提高机体疫系统功能的基因 173
6.3.3 导入mdrⅰ 基因进行基因 174
6.3.4 细胞融合法基因 174
6.4 基因的前景 174
6.4.1 基因存在的技术问题 174
6.4.2 基因的近期发展趋势 175
复思题 176
第七章 与疫苗 177
7.1 人类疫与疫应答 177
7.1.1 固有疫应答 178
7.1.2 适应疫应答 179
7.1.3 主要组织相容复合体 180
7.2 常规疫苗 181
7.2.1 疫苗的发展 181
7.2.2 常规疫苗的种类与特点 182
7.2.3 常规疫苗的局限 182
7.3 现代生物技术疫苗 182
7.3.1 疫苗的基本要求 183
7.3.2 亚单位疫苗与肽疫苗 183
7.3.3 活体重组疫苗及其载体 187
7.3.4 dna疫苗 190
7.4 疫避孕疫苗 191
7.4.1 激素类避孕疫苗 191
7.4.2 生殖细胞抗原类避孕疫苗 192
7.5 肿瘤疫苗 192
7.5.1 肿瘤细胞的疫学特 192
7.5.2 肿瘤疫苗 193
7.6 aids疫苗 196
7.6.1 hiv主要特及致病机制 196
7.6.2 hiv疫苗 198
7.7 sars疫苗与禽流感疫苗 199
7.7.1 sars疫苗 199
7.7.2 禽流感疫苗 204
复思题 209
第八章 现代生物技术应用 210
8.1 现代生物技术在生命科学基础研究中的应用 210
8.1.1 重组内切酶的生产及其蛋白质分子改造 210
8.1.2 研究基因的功能 211
8.1.3 研究细胞的功能 213
8.2 现代生物技术在医药领域的应用 213
8.2.1 生产基因工程蛋白类药物及疫苗 214
8.2.2 改造传统制药 216
8.2.3 医学诊断与 219
8.3 现代生物技术生产化工原料 221
8.3.1 生物合成橡胶 221
8.3.2 生产可降解塑料 221
8.3.3 生产黄原胶 221
8.3.4 生物合成靛蓝 222
8.4 现代生物技术与现代食品 222
8.4.1 转基因食品 222
8.4.2 单细胞蛋白 223
8.4.3 生物技术与未来的食品 225
8.5 现代生物技术在农业领域的应用 225
8.5.1 生物技术在植物种植业中的应用 225
8.5.2 生物技术在动物养殖业中的应用 230
8.6 现代生物技术在能源领域的应用 232
8.6.1 利用微生物勘探和开采石油 233
8.6.2 木质纤维发酵生产乙醇 234
8.6.3 与燃料源 236
8.6.4 能 237
8.7 现代生物技术在环境保护中的应用 237
8.7.1 污水生物处理 238
8.7.2 大气生物净化 242
8.7.3 固体废弃物生物处理 243
复思题 247
第九章 现代生物技术安全及其影响 248
9.1 现代生物技术安全 248
9.1.1 生物安全 248
9.1.2 转基因植物生物安全 251
9.1.3 转基因食品安全 254
9.1.4 基因重组微生物及其产品安全 255
9.1.5 生物武器 256
9.2 现代生物技术对人类社会伦理观念的影响 258
9.2.1 克隆动物与克隆人 258
9.2.2 器官移植 260
9.2.3 基因 261
9.2.4 人类基因组计划 262
复思题 264
第十章 现代生物技术专利与法规 265
10.1 现代生物技术专利 265
10.1.1 生物技术专利的产生 265
10.1.2 专利申请与保护 266
10.1.3 对生物技术实施专利保护的迫切与负面影响 270
10.2 现代生物技术成果的其他保护形式 272
10.3 现代生物技术制药规则与要求 273
10.3.1 基因工程药物审批的一般程序 273
10.3.2 现代生物技术药物生产的环境要求 274
10.4 中国生物技术安全管理与相关法规 275
复思题 278
主要参文献 279
内容简介：
本书主要介绍了现代生物技术基本、研究方法、发展趋势及其对人类社会政治、经济、、伦理道德、法律法规、思维观念等方面产生的深刻影响。全书分为两篇，篇5章主要介绍现代生物技术基本理论与技术范畴，内容涉及基因工程与蛋白质工程、细胞工程、现代发酵工程、酶工程、生物分离工程；第二篇5章则重点讨论现代生物技术对人类社会产生的巨大影响，主要包括人类疾病的基因、与疫苗、现代生物技术应用、现代生物技术安全及其影响和现代生物技术专利与法规。为了方便学，每章后附有内容摘要和复思题。本书内容丰富、文字通俗流畅、可读较强，可作为综合大学、师范院校、医学院校、农林院校等公共通识教育教材，也可作为相关专业本科生、教材和教师参书籍。
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