66种山野菜栽培与食用药用大全 种植业 吴伟刚,沈凤英 编
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北京丰台
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作者吴伟刚,沈凤英 编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122348180
出版时间2019-10
版次1
装帧平装
开本16
定价49.8元
货号xhwx_1202140879
上书时间2024-11-14
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商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
章论/001
节山野菜定义与分类/003
第二节对野菜的认识历史/009
第三节北方地区山野菜资源特点/011
第四节北方地区山野菜资源开发利用现状/014
第五节北方地区山野菜开发利用的发展对策/016
第六节野菜的采集处理/019
第七节野菜的食用方法及保健作用/021
第八节食用野菜中毒的治/026
第二章各论/029
节黄花菜/031
第二节玉竹/037
第三节牛尾菜/042
第四节薤白/045
第五节苎麻/050
第六节藿香/054
第七节薄荷/059
第八节留兰香/064
……
内容简介：
本书系统阐述了山野菜定义与分类、对野菜的认识历史、北方地区山野菜资源特点、资源开发利用现状、开发利用的发展对策、野菜的采集处理、食用方法、中毒治。同时选择北方地区有代表的66种野菜，从学名、科属分类、别名、植物学形态特征、生长、生境、花果期、采集时间等方面进行基本情况介绍，同时从营养水、食用方式、药用价值等与生活息息相关的方面详细讲解，重点对栽培品种选择、栽培季节时间、播种育苗技术、田间管理措施、繁殖方式、种子收集、病虫害治、采收加工等栽培方式方面进行了详细的讲解。
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