酒店企业运营与管理的探索和实践 酒店管理专业硕士集 酒店管理 谷慧敏 秦宇 冉小峰
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北京丰台
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作者谷慧敏 秦宇 冉小峰
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563738472
出版时间2018-10
版次1
装帧平装
开本16
页数246页
字数302千字
定价49元
货号xhwx_1201799805
上书时间2024-11-13
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商品详情
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目录：
一 ota客源直客转化研究：以a酒店为例
1 绪论
2 文献综述
3 研究设计与方法
4 案例分析
5 研究发现和讨论
6 研究结论和研究局限
参文献
二 h酒店成本管理研究
1 绪论
2 文献综述
3 酒店成本控制的基础理论
4 案例研究
5 酒店成本管理对策与建议
6 结论与展望
参文献
三 中端酒店服务接触过程中宾客满意度影响因素研究——以北京地区为例
1 绪论
2 文献综述
3 研究方法与研究过程
4 结果分析、讨论及建议
5 结论
参文献
四 营业税改增值税对我国饭店企业的影响研究
1 绪论
2 文献综述
3 相关概念及理论基础
4 营改增对饭店企业税负变化的影响案例研究
5 营业税改增值税后饭店企业的对策建议
6 结论与展望
参文献
五 酒店非正式员工组织承诺影响因素研究
1 导论
2 文献综述
3 酒店非正式员工组织承诺实证研究
4 提高酒店非正式员工组织承诺的对策和建议
5 研究结论与展望
参文献
附录
六 中国有酒店集团管控问题研究——以k集团为例
1 绪论
2 文献综述
3 国有酒店集团管控理论
4 案例研究-k集团酒店管控
5 对策建议
6 结论与展望
参文献
附录
内容简介：
谷慧敏、秦宇、冉小峰主编的集酒店企业运营与管理的探索和实践由多名北京第二外语学院的硕士完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。很后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可作、指导强，有较强的创新。
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