轻松做 150道空气炸锅创意美食 烹饪 西镇一婶 编
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北京丰台
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作者西镇一婶 编
出版社青岛出版社
ISBN9787555266068
出版时间2018-03
版次1
装帧平装
开本16
页数238页
字数180千字
定价49.8元
货号701_9787555266068
上书时间2024-11-13
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商品详情
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-
目录：
关于空气炸锅你不能不知道的秘密
空气炸锅都能做哪些美食
空气炸锅的使用
空气炸锅的适用人群
空气炸锅的选择和保养
初学者会遇到的一些问题
使用炸锅经常用到的配料
本书调味料的计量说明
自制调味料
自制花椒粉、自制辣椒粉
自制椒盐、自制五香粉
自制孜然粉、自制鸡精
自制烧烤酱、自制烧烤粉
自制面包糠、自制猪油
篇 缤纷蔬食素养身心
风味烤毛豆
香料烤大蒜
酥炸洋葱圈
吉祥如意烤三椒
豌豆酥
孜然土豆洋葱片
焗烤土豆碗
香辣小土豆
烤圣女果土豆
番茄米饭盒
干锅杏鲍菇
椒盐炸蘑菇
香菇烩莴苣
孜然烤香菇
客家豆腐酿
老干妈烤豆腐
豆腐渣素丸子
香菜豆腐卷
芹菜香干
烤茄子片
什锦茄子卷
麒麟茄子
脆炸藕盒
红薯奶酪球
第二篇 爱吃肉也可以吃得健康
奥尔良烤排骨
蜜汁烤排骨
夹馅烤排骨
话梅烧排骨
杏仁脆皮排骨
蒜香烤排骨
麻辣烤猪蹄
蜜汁烤猪腰
酱烤猪肝
金针菇培根卷
培根奶酪芦笋
孜然牙签肉
彩椒酿肉
韩式辣酱烤里脊
苹果咖喱汁烤猪排
铁棍山药肉丸
肉末酿苦瓜
菠萝糖醋肉
瑞典肉丸子
香烤五花肉
土豆烧牛肉
五香麻辣牛肉干
芝加哥牛排
香烤羊肉串
第三篇 烹制海鲜水产锁鲜有魔法
麻辣烤鱼
黄油柠檬烤鳕鱼
家常烤鲳鱼
蜜汁鳗鱼饭
咖喱带鱼
泰式烤鱼饼
糖醋鱼柳
熏小黄花鱼
酥炸黄花鱼
辣烤墨鱼条
香辣烤蟹
凤尾虾球
黑椒烤虾
山药虾丸
椰蓉烤虾
蒜蓉焗虾
葱烤皮皮虾
盐焗蛏子
蒜蓉扇贝
法式焗扇贝
蛤蜊蒸蛋
辣烤花蛤
麻辣香锅
第四篇 蛋禽美食好吃到飞起
鸡肉清爽沙拉
酸奶烤鸡翅
奥尔良烤鸡翅
法式黑椒烤鸡腿
麻辣烤鸡脖
泰式烤鸡腿
鸡翅包饭
杂蔬烤全鸡
川味辣子鸡
麦乐鸡块
盐酥鸡块
番茄罗勒烤鸡腿
酥炸大鸡排
芝士爆浆鸡排
蜜汁鸡排
麻辣鸡丝
秘制烤凤爪
孜然烤鸡心
蜜汁鸭腿
可乐卤蛋
油炸苏格兰蛋
牛油果烤蛋
第五篇 主食、零食里的快乐时光
红薯粗粮小面包
酸奶小面包
火腿司康饼
火腿奶酪吐司卷
面包丁沙拉
云朵太阳吐司
黄油蒜蓉面包条
菠萝花杯子蛋糕
蜂蜜柠檬小蛋糕
棒棒糖饼干
自制紫薯粉
蒜香饼干
帕玛森奶酪小饼
虾味小脆条
红糖扁桃仁饼干
蓝莓派
枣泥酥
自制冰糖枣泥
麻薯肉松蛋黄酥
三菠萝酥
焗烤水果面包布丁
香草蛋奶布丁
香蕉燕麦卷
炸鲜奶
花生酱燕麦酥饼
开笑
香烤馍片
豆沙春卷
空气炸锅版披萨
土家掉渣饼
奶香紫薯饼
西蓝花烤饭团
自制年糕条
韩式烤年糕
猪油拌饭
培根烤饭
番茄肉酱焗饭
海苔肉松锅巴
烤红薯
糖烤栗子
琥珀桃仁
油炸花生米
木乃伊酥皮肠
自制猪肉脯
海苔肉松
自制鱿鱼丝
自制虾干
甜辣小鱼干
健康炸薯片
笑脸薯饼
自制薯条
莲藕脆片
自制杨梅干
清香苹果脆
自制芒果干
香烤菠萝片
甜烤胡萝卜片
自制美味辣条
空气炸锅版干脆面
内容简介：
空气炸锅只能做炸鸡腿、烤地瓜？很多人会有这样的误会，其实它的功能太多了，做出一桌饭不在话下，肉类、蔬菜、菌类、海鲜、禽蛋都可以烤，还能做主食、饭类、面包、蛋糕、小零食西镇一婶编著的轻松做150道空气炸锅创意美食精选150款快手空气炸锅美食，加10款自制美味调料，入选的理由兼顾美味、易上手，适合所有望油炸食物兴叹的吃货、厨艺小白，以及想给孩子做点好吃的却不知如何下手的家长们。
作者简介：
西镇一婶，烘焙美食类自媒体达人，做公众号前已经做了十年杂志，从记者、编辑、策划一直到主编。目前在各台的教程阅读量超9000万，曾获九阳亲子烘焙大赛、美食杰便当大赛、贝太厨房美国蔓越莓协会大赛、贝太厨房松下面包魔法学院大赛、美食杰美国加州核桃协会大赛及搜狐2014年度贡献自媒体人等荣誉。其美食文章以图文并茂的制作教程结合深入人心的原创心灵鸡汤为特，深受们的喜爱。
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