身边的微生物 生物科学 上海科普教育促进中心,胡付品,张嵘 等 编
科学解析常生活中的微生物，远离有害微生物
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作者上海科普教育促进中心,胡付品,张嵘 等 编
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787547858806
出版时间2022-11
版次1
装帧平装
开本32
页数176页
字数60千字
定价20元
货号xhwx_1202777341
上书时间2024-11-08
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商品详情
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主编：
"3位微生物检验鉴定专家
4部分42个小标题 科学解析微生物
助力广大读者科学认识和利用微生物
"
目录：
一微生物大家族
1.什么是微生物/2
2.除了细菌、真菌、藻类和病毒，还有哪些微生物/6
3.夏天鸡蛋不冷藏为什么很快臭了/9
4.微生物在地球上存在多久了/12
5.人体内存在着众多微生物/15
6.怎样发现身边的微生物/18
7.微生物有好坏之分吗/21
8.21世纪为何被称为“生物世纪”/25
二生活中的微生物
9.微生物与人类生活息息相关/30
10.你听说过有益微生物群吗/33
11.微生物肥料大显身手/37
12.微生物是天然的垃圾处理工/40
13.用于发酵的微生物：从山西特产老陈醋说起/44
14.酵母让小面团发成大馒头/48
15.酒曲：好的酿酒师/51
16.家中能用微生物制剂治病虫害吗/55
17.老年人容易坏肚子是抵抗力差吗/58
18.食物存放在冰箱能“保鲜”吗/62
19.为什么还需要“除四害”/65
20.过敏是否与微生物相关/70
21.相是否有科学依据/74
22.避宠物危害家人的健康/77
三认识有益微生物
23.人体内的有益菌群会随年龄发生变化吗/84
24.有益微生物也可以用来治病吗/86
25.有益微生物是益生菌吗/90
26.补充益生菌：长期住院患者的好伙伴/94
27.双歧杆菌微生态制剂有什么功效/97
28.哪些食物有益于肠道微生物衡/101
29.肠道微生物可影响人们的情绪/105
30.保加利亚人长寿的秘诀：酸奶/108
31.青霉素：微生物的发现/112
32.新兴噬菌体鸡尾酒疗法是怎么回事/116
四警惕病原微生物
33.身边常见病原微生物有哪些/122
34.病原微生物是如何危害身体健康的/124
35.超级细菌和抗生素耐药是怎么出现的/128
36.你听说过抗生素相关腹泻吗/132
37.糖尿病足：微生物是帮凶/136
38.侵袭曲霉病是什么病/140
39.幽门螺杆菌：潜在的病原菌/142
40.疟原虫的克星——青蒿素/147
41.肆虐全球的新冠病毒/151
42.积极接种疫苗传染病/154
内容简介：
本书通过4部分42个问答，简要地向广大老年朋友们介绍常生活中会遇到的相关微生物知识，以做到趋利避害，保健延寿。
书中在介绍微生物大家族及其在生活中广泛应用的基础上，扼要介绍了老年人身边常见的有益微生物及其保健延寿效用，还对有害健康的病原微生物及其所能导致的病症和危害的治情况做了介绍。这些微生物知识可供广大老年朋友们在常生活中参应用。
三位作者多年从事微生物的分离、培养、鉴定及药物敏感的相关研究，积累了丰富的经验，是该领域的专家。
作者简介：
胡付品，医学博士、研究员、博士生导师，复旦大学附属华山医院抗生素研究所副所长，卫生健康委抗生素临床药理副主任，细菌耐药监测网青委会主任委员，上海市微生物学会微生物耐药控专委会主任委员，上海市卫生健康委药物合理应用与管理专家委员会副主任委员，上海市细菌和真菌耐药监测网负责人，同时也是chi中国细菌耐药监测网负责人之一。近五年以作者或通讯作者在lancet、lancet infect di等杂志论著50余篇。主编或参编专著10余部，在我社出版2部。研究方向：细菌耐药监测及耐药机制研究，新药体外药效学评价研究
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