酒店服务礼仪酒店管理谢玉莲编

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北京丰台

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作者谢玉莲编

出版社暨南大学出版社

ISBN9787566809223

出版时间2014-05

版次1

装帧平装

开本16

页数140页

字数197千字

定价29.8元

货号xhwx_1202715273

上书时间2024-10-13

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商品描述: 目录：

序

模块一酒店服务礼仪基础知识

情景一酒店服务礼仪认知

学目标

学任务

任务引入

任务布置

知识

任务准备

任务实施

评价反馈

思与练

情景二酒店服务人员的仪容仪表

学目标

学任务

……

内容简介：

谢玉莲主编的酒店服务礼仪属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。酒店服务礼仪课程是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程。本课程注重培养作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。其中包括：饭店服务人员仪表仪容、前厅服务接待礼仪、餐饮服务接待礼仪、客房服务接待礼仪等。通过感、和真实训练，使达到既掌握基础知识又培养其职业能力的目的，从而实现专业与业的零距离对接；使与人交流、合作、解决问题、自我学、革新创新的能力有进一步的提高，能够处处按照规范礼仪的要求行事、做人，成为具有良好形象和优质服务水准的酒店人才。

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