雅舍谈吃 杂文 梁实秋
全新修订，精校典藏，散文大家梁实秋97篇谈吃美文全收录）宣传语：一饭一蔬里尝不够的人生百味，一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。梁实秋先生谈吃，不仅仅是谈美食，更旁征博引，将饮食、故土乡情融于文章中，字里行间流露出一个时代的滋味记忆
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作者梁实秋
出版社万卷出版有限责任公司
ISBN9787547060308
出版时间2024-01
版次1
装帧平装
开本32
页数288页
字数200千字
定价39.8元
货号xhwx_1203178864
上书时间2024-09-30
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商品详情
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主编：
一饭一蔬里尝不够的人生百味，一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情，因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。梁公谈吃，不仅仅是谈美食，更旁征博引，将饮食、故土乡情融于文章中，字里行间流露出一个时代的滋味记忆。百年前那些各具特的酒楼饭庄、大厨们数十载精心磨练的绝妙手艺、还有那些令许多人一生念念不忘的飘香美味，或湮没于时光洪流，或已旧貌换了新。那个时代的味道，终究化作前尘，再也回不去了。在绝大多数餐馆、食品都已经被放到化流水线上复制的，我们唯有从梁先生的文章中，去遥想、追忆那些渐远去的，饱含着“人气儿”的天然美味。愿味道因想象和回忆而变得更加美好、生动、鲜活。愿你我都能每天好好吃饭，用心生活。
目录：
辑是难忘家乡味
烧鸭
烤羊肉
烧羊肉
白肉
芙蓉鸡片
锅烧鸡
爆双脆
炸丸子
乌鱼钱
铁锅蛋
茄子
菠菜
酱菜
薄饼
……
内容简介：
本书全面收录了梁先生关于美食的文章，根据内容共分为三辑：
是难忘家乡味：收录爆双脆虾饼核桃酪等梁先生回忆家乡美食的文章，充满了浓郁的老北京风情，读来令人不禁也想要回到旧时的北一尝为快。
舌尖遍尝四海鲜：收录狮子头瓦块鱼西施舌等梁先生描绘出游各地时品尝当地美食的文章，间杂有与家人朋友的趣事回忆等，温馨感人。
饮馔之道贯中西：在这一辑的文章中，梁先生引经据典，跨越中西，从一位文人的角度解读关于“吃”的各种问题，语句貌似严肃实则风趣幽默，令读者在轻松愉快的阅读中对“吃”的理解更为深刻。
作者简介：
梁实秋 （1903—1987） 原名梁治华，出生于北京，浙江杭县（今余杭）人。曾用笔名子佳、秋郎、程淑等。 我国散文家、学者、文学批评家、翻译家。华人文学界个研究莎士比亚的。一生留下两千多万字著译的文学大师。 代表作：散文集雅舍谈吃雅舍小品 译作莎士比亚全集
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