食用菌园艺工培训教程 种植业 梅四卫
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作者梅四卫
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511608536
出版时间2012-05
版次1
装帧平装
开本32
页数194页
字数160千字
定价19元
货号xhwx_1200295569
上书时间2024-09-17
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商品详情
- 品相描述：全新
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目录：
章 食用菌园艺工的岗位职责与素质要求
一、食用菌产业概况
二、食用菌园艺工岗位职责
三、食用菌园艺工素质要求
第二章 食用菌概况
一、食用菌
二、食用菌的营养价值和药用价值
三、食用菌生产可促进生态农业发展
四、食用菌生产是振兴农村经济的重要途径
第三章 食用菌基础知识
一、食用菌的形态结构
二、食用菌的生活史
三、食用菌的营养生理
四、食用菌的生态环境
第四章 食用菌菌种生产
一、菌种分级
二、制种设施
三、培养基的种类与制备
四、与消毒
五、菌种制作
六、食用菌菌种质量的鉴定
七、食用菌菌种保藏
第五章 菇栽培技术
一、菇的生物学特征
二、菇的类型及主要栽培品种
三、菇的栽培技术
四、菇的采收
五、菇的保鲜与加工
六、菇栽培中的问题及其对策
第六章 双孢蘑菇栽培技术
一、双孢蘑菇的生物学特征特
二、双孢蘑菇的栽培技术
三、双孢蘑菇的采收与加工
第七章 香菇栽培
一、香菇的生物学特
二、香菇栽培品种及菌株特
三、香菇代料栽培技术
四、香菇段木栽培技术
第八章 木耳栽培
一、概述
二、黑木耳的生物学特
三、外界条件
四、黑木耳菌种生产
五、黑木耳栽培
第九章 金针菇栽培
一、概述
二、生物学特
三、栽培技术与管理
第十章 鸡腿菇栽培
一、生物学特
二、栽培方法
三、菌种制作
四、栽培工艺
五、采收
六、销售和加工
第十一章 灵芝栽培
一、灵芝栽培的基本情况
二、灵芝的与常见的栽培品种
三、灵芝栽培技术
第十二章 杏鲍菇栽培
一、生态环境及分布
二、需要的条件
三、栽培技术
第十三章 食用茵病虫害及其杂茵治
一、竞争杂菌与治
二、侵染病害与治
三、生理病害与治
四、食用菌害虫及治
参文献
内容简介：
食用菌园艺工培训教程结合食用菌生产人员创业技能，共分十三章，分别介绍了食用菌园艺工岗位职责及素质要求，食用菌产业概况，食用菌基本知识，食用菌菌种生产，菇、双孢菇、香菇、木耳、金针菇、鸡腿菇、灵芝和杏孢菇等生产技术，介绍了食用菌园艺工的创业素质、创业技能等内容。本书借鉴营销学知识与技能，具有显著的适应、作规范强等特点。可作为农业劳动者创业培训教材，也可作为食用菌园艺工培训教材，还可作为高职高专涉农专业等相关专业的选修课教材。本书由梅四卫编著。
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