苏格兰威士忌图鉴 生活休闲 沈玉林 等
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作者沈玉林 等
出版社湖南人民出版社
ISBN9787556131464
出版时间2023-08
版次1
装帧平装
开本16
页数228页
字数288千字
定价198元
货号411_9787556131464
上书时间2024-09-14
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商品详情
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主编：
1.跨国酒业公司帝亚吉欧关于苏格兰威士忌的之作本书是一部苏格兰威士忌经典著作，同时也是苏格兰威士忌爱好者的收藏指南。全面呈现苏格兰威士忌的起源与发展史，酒厂历史以及工艺窖藏，苏格兰威士忌地图清晰展示高地区、低地区、岛屿区以及艾莱岛等四大经典威士忌产区的和标志风味。2.跨界搭配，突破壁垒，创新探索苏格兰威士忌×中国饮食这是一次极富想象力的跨界创新探索，风味万千的威士忌与百变中华菜系的经典味蕾碰撞，苏格兰威士忌与中国饮食，诠释威士忌搭配中餐的新潮流，开拓品饮新天地，创造无限种搭配可能，开启一场舌尖上的丰味探索之旅。3.威士忌专家、苏格兰双耳杯执杯者联合编著，超万场帝亚吉欧威士忌学苑品鉴与威士忌晚宴之经验萃取参与编纂本书的6位编者，皆为在威士忌等烈酒领域拥有多年从业经验的专家，其中有4位获得了苏格兰威士忌行业至高荣誉——苏格兰双耳浅杯执杯者协会终身会员，是真正获得行业认可的专业威士忌意见，他们将专业能力与实践经验融入书中，深入浅出地将威士忌的知识与娓娓道来。而苏格兰威士忌是帝亚吉欧集团的核心，上万场威士忌品鉴晚宴所累计的丰富资料与经验，为这本书的专业提供了有力保障。4.威士忌大师查尔斯麦克莱恩、戴夫布鲁姆与卢磬声联袂“本书对于那些希望迅速了解苏格兰威士忌世界的人来说，是一个很好的选择。不得不说，我从未读过对中国美食与苏格兰威士忌万千风味深度探索之余，还能兼具如此趣味的书籍。”——威士忌教父，查尔斯麦克莱恩“出版针对中国市场的威士忌全书，再一次令我感到惊艳。如果你是一位中国的威士忌爱好者或者中国茶与美食的爱好者，那么这本书会让你耳目一新，回味无穷。”——世界知名威士忌作家，戴夫布鲁姆“威士忌品鉴的分享，不仅与我们这个古老的烈酒产生了融合，也为中国新世代的社交带来了新的活力。”——“华语威士忌百科全书”，卢磬声 5.豪华精装典藏版，高值珍藏图鉴。200余张精美彩图，细节展现苏格兰威士忌的精妙全景封面选用哑卡金缎布纹材料，呈现威士忌酒液的晶莹剔透。精美丝印，展现威士忌制作工艺全景。内文选用高品质超感纸，16开全彩四印刷，图片超高还原度，层次通透，细腻展现苏格兰威士忌的精妙之处。
目录：
ⅰ苏格兰威士忌
苏格兰威士忌的历史
苏格兰威士忌的定义
苏格兰威士忌的基本原料
麦芽苏格兰威士忌
苏格兰威士忌风味
品牌大使说
ⅱ苏格兰与酒厂
苏格兰低地
斯佩塞地区
苏格兰高地
岛屿区
帝亚吉欧花鸟系列
品牌大使说
单一麦芽威士忌风味图
运营酒厂
关闭的酒厂
威士忌收藏
品牌大使说
ⅲ调配型苏格兰威士忌
尊尼获加
苏格兰谷物威士忌酒厂
ⅳ苏格兰威士忌与茶
苏格兰威士忌与茶的共同之处
苏格兰威士忌与茶的搭配
苏格兰威士忌与茶在中国的融合
品牌大使说
ⅴ苏格兰威士忌餐酒搭配
门当户对 万千风味
风味博弈 成美味
公式 随心搭配
品牌大使说
帝亚吉欧2030社会愿景
内容简介：
本书是由跨国酒业集团帝亚吉欧，集结六位专业品牌大使、威士忌专家重磅打造的一部有关苏格兰威士忌的经典之作。书中创新地以中国饮食视角解读苏格兰威士忌，从五大章节内容系统全面、深入浅出地介绍了苏格兰威士忌的起源及历史、原料、酿造工艺、产区、酒厂故事、风味、收藏指南和品鉴搭配等方面，将苏格兰威士忌与中国深度结合，开启一场舌尖上的梦幻探索之旅。
作者简介：
沈玉林威士忌行业高荣誉——苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员，wet一级、二级烈酒持有者，拥有超过10年威士忌行业的从业经验，蹭荣获2019威士忌行业大赏中国区“年度苏格兰威士忌品牌大使”称号，也是该项荣誉在中国的首位获得者。刘伟作为一名“美食美酒达人”，曾师从全球威士忌调配领域翘楚——尊尼获加首席调配大师吉姆贝弗里奇博士，并获得威士忌行业高荣誉——苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员。他精通威士忌餐酒搭配的专业理论并拥有特别的个人见解，有超过18年威士忌行业从业经验，已主持推广了超过1500场威士忌品牌推广活动及晚宴。王永鑫帝亚吉欧品牌大使，拥有wet葡萄酒及烈酒，获得威士忌行业高荣誉——苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员。拥有近10年威士忌行业从业经验，并有6年烈酒专业编辑经历。自他入行以来，一直专注于钻研威士忌领域，在行业内被称为“威士忌极客”。林静茹wet葡萄酒及烈酒持有者，同时也获得威士忌行业高荣誉——苏格兰威士忌双耳浅杯执杯者协会终身会员，是帝亚吉欧中国首位同时也是任职长的女品牌大使，是目前中国范围内威士忌传播推广者的杰出女代表。王川拥有近20年的专业领域积累，他曾周游欧洲，曾前往澳大利亚葡萄酒庄学葡萄酒酿造工艺，于2015年加入帝亚吉欧，并担任品牌大使一职。方涵wet烈酒持有者，于2014年加入帝亚吉欧并担任品牌大使一职，有着深厚的艺术北背景和极高的威士忌领悟力，已成为威士忌领域专家，并不断精进在其他烈酒行业的学。
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