茶艺职业技能教程 大中专高职文教综合 作者
本书强调与方法相结合。理论与实际相结合，经典与现代相结合，内容与时俱进。。
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出版社清华大学出版社
ISBN9787512142657
出版时间2020-07
版次1
装帧平装
开本16
页数120页
字数197千字
定价26元
货号xhwx_1202329120
上书时间2024-07-05
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商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
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主编：
本书知识全面，实用，重视基础，强调应用。
目录：
章 茶艺师职业基本要求
节 茶艺师职业道德
第二节 茶艺师职业守则
第二章 茶艺礼仪
节 仪表
第二节 礼节、礼貌
第三节 茶艺服务的常用礼节
第四节 茶艺从业人员的妆饰
第三章 茶艺接待
节 接待准备
第二节 茶艺馆工作人员接待程序及岗位职责
第三节 茶艺馆的定位
第四章 茶艺用品概述
节 茶叶
第二节 泡茶、饮茶主要用具
第三节 泡茶用水及相关用品
第五章 茶艺基本手法
第六章 实用茶艺
节 行茶基本程式
第二节 实用茶艺详解
第七章 茶饮与销售
节 茶饮
第二节 销售
第八章 茶叶产品标准与健康茶制品
节 茶叶的质量标准
第二节 茶叶产品标准
第三节 健康茶制品
第九章 茶艺场所经营与管理
节 经营策略
第二节 管理基础
第三节 经营管理
附录a 职业技能标准《茶艺师》
主要参文献
内容简介：
茶艺职业技能教程根据茶艺师新标准要求，对茶艺基本知识、实用技能、茶艺培训等内容进行全面、客观、科学的阐述。本书内容包括茶艺师职业基本要求、茶艺礼仪、茶艺接待、茶艺用品概述、茶艺基本手法、实用茶艺、茶饮与销售、茶叶产品标准与健康茶制品、茶艺场所经营与管理等。本书内容丰富，图文并茂，侧重知识的趣味和实用，可作为高等院校、职业学校的主修教材，茶艺爱好者和茶艺师职业资格培训参用书。
作者简介：
赵艳红，教授，茶专业导师，河北农业大学茶研究所所长，中华很好茶教师。曾出版过相关主题教材，市场效益显著。
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