食物中毒的与急救医学综合作者

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作者作者

出版社应急管理出版社

ISBN9787502092504

出版时间2023-06

版次1

装帧平装

开本16

页数36页

字数22千字

定价20元

货号732_9787502092504

上书时间2024-07-02

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商品描述: 目录：

食物中毒的基础知识

常见的动物食物中毒

常见的植物食物中毒

常见的细菌食物中毒

常见的化学食物中毒

常见的寄生虫食物中毒

食物中毒的

可降低食物污染的措施

食物中毒的自救

内容简介：

随着社会和经济的发展，人们的饮食益多样化。因为饮食安全知识不够，食物中毒事件时有发生。食物中毒的与急救是由应急医院组织编写。本书通过图文并茂的形式告诉读者什么是食物中毒、食物中毒有哪些特点、如何治食物中毒、应急常识及自救方法等内容。本书根据引起中毒的物质，将食物中毒分为微生物引起的食物中毒、有毒动植物引起的食物中毒、化学毒物引起的食物中毒、真菌毒素和霉变食物中毒。食物中毒的与急救从人们的常生活入手，用通俗易懂的语言，让读者了解食物中毒及食物中毒后如何自救与急救。

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食物中毒的与急救 医学综合 作者