补脑吃什么 孩子的营养食谱 妇幼保健 灯芯绒
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作者灯芯绒
出版社北京科学技术出版社
ISBN9787571417086
出版时间2021-09
版次1
装帧平装
开本32
页数176页
定价49.8元
货号xhwx_1202461970
上书时间2024-06-29
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商品详情
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主编：
补足核心营养素，提升脑力和身高。给孩子的食谱，营养、美味全都要！
专注做菜、餐15年的灯老师来支招，38万妈妈都在跟她学
富含蛋白质的肉肉肉，让孩子嗖嗖
富含dha的鱼虾贝，给孩子高效补脑
富含维生素c的凉拌菜，提升疫力
富含碳水化合物的主食，保持体力、注意力
蛋白质、钙质同补的豆腐料理，促进骨骼发育，激发大脑活力
目录：
chapter 1
让身体的的肉肉肉
酱牛肉
干炸丸子
香煎梅花肉
蜜汁烧肉
茄汁锅包肉
京酱肉丝
浓香酱棒骨
香菇豆豉蒸排骨
芝麻糖醋排骨
笋干炖鸡
酸汤鸡
板栗炖鸡
山药胡萝卜炖羊腿
chapter 2
让大脑聪明的鱼虾贝
清蒸比目鱼
茄汁鲅鱼
干烧黄花鱼
酱油水煮小黄花鱼
带鱼五花肉蒸茄子
五香带鱼
干煎带鱼
黑胡椒柠檬烤秋刀鱼
鲶鱼炖茄子
板栗烧海鳗
蒜仔烧鳝鱼
蒜蓉烤虾
蒜蓉开背虾
黑胡椒吮指虾
油焖虾
白菜炒虾
黄瓜木耳炒扇贝
chapter 3
提升疫力的莱菜菜
炝拌圆白菜
炝拌水煮白菜
炝拌苤蓝
手菜
脆拌紫甘蓝
凉拌双花
花生拌菠菜
香椿拌豆腐
老醋花生拌苦菊
蒜泥凉拌马齿苋
麻酱豇豆
什锦大拌菜
chapter 4
保持体力、维持专注
力的能量主食
牛奶全麦馒头
紫薯葱油卷
肉龙
全手工豆沙包
鲜肉小饼
亚麻籽红糖馅饼
泡泡饼
椒盐葱油饼
鸡蛋葱花薄饼
土豆鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼
银鱼鸡蛋饼
chapter 5
增强体质、提升脑力
的豆腐料理
香拌豆腐
海鲜小豆腐
肉末榨菜烧豆腐
葱油海参烧豆腐
蒜苗茄汁烧豆腐
猪血豆腐炖白菜
甜辣虾蓉豆腐饼
茼蒿炖豆腐
牡蛎豆腐汤
黑鱼豆腐木耳汤
西红柿黑鱼豆腐汤
雪里蕻豆腐鱼头煲
chapter 6
一吃进全营养的“一锅出”
黄瓜鸡丝拌面
爆锅蘑菇油菜面
葱油海米清汤面
西红柿疙瘩汤
茼蒿海米疙瘩汤
豆角焖面
西红柿鸡蛋面
玉米炒饭
虾仁时蔬蛋炒饭
腊肠煲仔饭
彩椒火腿炒馒头
羊肉白萝卜水饺
萝卜苗蛤蜊水饺
牛肉白菜水饺
内容简介：
优质蛋白质是的关键，
好好吃肉是吃优质蛋白质。
dha是“脑”，吃海产食物是获取dha的途径。
维生素c是“疫能手”，人体所需的大部分维生素c都来自蔬菜。
碳水化合物是维持脑力、体力的能量源泉，碳水化合物主要来自主食。
豆腐富含蛋白质和钙质，二者同补，促进骨骼发育，激发大脑活力。
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