"工商融和"的食品专业人才培养模式创新及实践 人力资源 邓少 编
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作者邓少 编
出版社浙江工商大学出版社
ISBN9787811404777
出版时间2012-01
版次1
装帧平装
开本16
页数199页
字数227千字
定价30元
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上书时间2024-06-25
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商品详情
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主编：
邓少主编的工商融和的食品专业人才培养模式创新及实践收录了35篇研究，既有对人才培养理念和特的思，也有对人才培养模式的探索及特专业和团队的建设经验，还包括了课程内容、方法、手段的探讨及实验与实践的改革创新等。从多个层面、多个角度反映了浙江工商大学广大教师积极投身改革的热情和取得的成效。
目录：
1.大众化高等教育的培养目标是什么？――大学本科五件事
2.大商科背景下理工类专业建设对校园建构的作用
3.从“生产工艺教育”转向“产品设计教育”――“工商融和”的食品专业很好工程师新培养模式思
4.新时期“食品质量与安全”专业人才培养模式的探索与实践
5.现代大学本科课堂改革的关键及路径思
6.秉承“责任”，打造队――特专业食品质量与安全团队建设与实践
7.食品质量与安全专业课程资源的建设与开发――以重量精品课程“食品感官科学”建设为例
8.个化发展空间的食品质量与安全专业实践体系建设与实践
9.食品质量与安全专业核心课程模式创新与实践
10.“食品质量与安全”专业国际化的探索与实践
11.“工商融和”创新人才培养理念下的食品类专业科技活动体系建设及实践
12.立足校内环境，构建工程与科研训i练新台
13.“工商融和”背景下食品专业本科生业问题的思
14.工程训练课程体系与管理模式的探索与实践
15.生物化学内容改革探索
16.大创新能力培养的专业课程ssr模式构建
17.动物食品卫生检验中pbl模式的应用探讨
18.公共选修课“疫与人类健康”的课堂改革
19.基于“成长小组”与“本导制”协同下的本科生特培养模式研究――以浙江工商大学食品与生物工程学院为例
20.基于curtipot滴定数据的计算机辅助案例
21.基于过程方法的实践管理模式构建
22.论工程制图课程与工程实践能力的培养
23.面向应用型人才培养的开放式创新实验模式探讨
24.浅论“好用”和“耐用”大的培养
25.浅析本科生有机化学改革
26.生物信息学的教材与方法优化
27.食品工程专业“有机化学”课程探讨
28.食品微生物检验实验改革的初步探索
29.食品质量与安全本科专业特研究――以浙江工商大学食品与生物工程学院食品质量与安全专业为例
30.食品专业大一无机化学课的改革探索
31.通过强化“规则”改善大班级管理的思
32.无机化学实验改革的尝试
33.物理化学改革的探讨与实践
34.新形势下食品毒理学的课堂改革与实践
35.仪器分析实验改革的探讨
内容简介：
本集收录了35篇研究，既有对人才培养理念和特的思，也有对人才培养模式的探索及特专业和团队的建设经验等。
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