资源化技术丛书--壳聚糖
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九品
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作者蒋挺大 编
出版社化学工业出版社
出版时间2001-03
装帧平装
货号C4-1
上书时间2023-10-16
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
蒋挺大 编
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出版社
化学工业出版社
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出版时间
2001-03
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ISBN
9787502531430
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定价
18.00元
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装帧
平装
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开本
32开
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纸张
其他
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页数
227页
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字数
205千字
- 【内容简介】
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由水产加工工业产生的废弃物虾蟹壳中提取的甲壳素、并由甲壳素生产出来的壳聚糖,已成为近30年来国内外研究和开发的热门。本书总结了壳聚糖的研究成果和各种生产技术,新开发的壳聚糖的下游产品的性能特点、制备技术等。
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