救荒本草（普及本）

图书标准信息

• 作者 阎玉凝 编
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2019-02
• 版次 1
• ISBN 9787530498422
• 定价 79.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 312页

【内容简介】

  《救荒本草》，是取材于“明朝皇家植物园”的专业植物著作，其作者是朱，明太祖朱元璋第五子。
  《救荒本草（普及本）》对当时饥荒年间老百姓的自救起到过重要的作用。
  我们将《救荒本草》中常见的、可食用的野菜精选出300种，无论是为了认识大自然，还是进行户外探险，希望读者都能从《救荒本草（普及本）》中找到你想了解的植物。从专业入手，用科普体现，我们力求做到在安全的基础上，利用古人智慧，给读者带来便利与趣味。

【目录】

第一章 草部
一、叶可食门
刺蓟菜
大蓟
款冬花
山苋菜（即牛膝）
萱草花
篇蓄
大蓝
石竹子（即瞿麦）
车轮菜（即车前子）
白水荭苗
酸浆草（即酢浆草）
威灵仙
黄芪
旋覆花
防风
郁臭苗（即茺蔚子）
桔梗
茴香
夏枯草
藁本
柴胡
龙胆草
歪头菜
鼠菊（即鼠尾草）
前胡
地榆
川芎
连翘
仙灵脾
野生姜（即刘寄奴）
稀莶
泽泻
竹节菜
独扫苗
紫云菜
兔儿酸
碱蓬
茼蒿
水莴苣
水辣菜
鸦葱
匙头菜
水蔓菁
鸡冠菜
米蒿
野园荽
牛尾菜
山h菜
山芥菜
舌头菜
金盏儿花
六月菊
费菜
千屈菜
柳叶菜
婆婆指甲菜
铁杆蒿
剪刀股
水苏子
风花菜
鹅儿肠
粉条儿菜
毛连菜
青荚儿菜
八角菜
耐惊菜
雨点儿菜
鸡儿肠
扯根菜
水落藜
凉蒿菜
粘鱼须
节节菜
野艾蒿
婆婆纳
堇堇菜
白蒿
蝎子花菜
野粉团儿
野茼蒿
蚵蚊菜
石芥
地槐菜
獾耳菜
兔儿丝
螺d儿
泥胡菜
老鹳筋
绞股蓝
山梗菜
麦蓝菜
胡苍耳
水棘针苗
沙蓬
女娄菜
委陵菜
独行菜
山蓼
葛公菜
鲫鱼鳞
珍珠菜
杜当归
拖白练苗
风轮菜
透骨草
狗筋蔓
山芹菜
金刚刺
酸桶笋
兔儿伞
佛指甲
虎尾草
野蜀葵
水蓑衣
牛奶菜
兔儿尾苗
野西瓜苗
香茶菜
……

第二章 木部
第三章 米谷部
第四章 果部
第五章 菜部

附录 常见野菜名称
速查