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《鉴赏与品味系列（9）干酪鉴赏手册》(英)Judy Ridgway/编著；本书全面介绍了干酪生产的历史，介绍了各个国家各种干酪的传统和现代的加工方法，对干酪的制作、干酪的分类也作了详细的指导。

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￥ 45 7.8折 ￥ 58 九五品

仅1件

山西太原
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作者Ridgway、Judy/编著；葛宇/翻译

出版社上海科学技术出版社

ISBN9787532357956

出版时间2001-01

版次1

印刷时间2003

印次4

装帧精装

开本32开

纸张铜版纸

页数222页

定价58元

货号214，656

上书时间2024-12-23

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