我和宝宝的快乐烘焙：29款可口可爱的小面包

图书标准信息

• 作者 [日]荻山、和也 著；樊丁萍 译
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2012-03
• 版次 1
• ISBN 9787534953897
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 104页
• 字数 120千字

【内容简介】

 翻开《我和宝宝的快乐烘焙：29款可口可爱的小面包》，相信对于面包的定义，您将有一个全新的认识！什么才是可爱的面包呢？在本书中，琳琅满目的面包不但口感松软无比，还具有其他面包无法比拟的可爱造型。在面包店最受欢迎的经典面包上稍作改变，哇，一下子变得趣味无穷！

 看着这不可思议的动物面包和装饰面包，您一定迫不及待地要挽起袖子开始制作了吧！别急，先挑一种自己喜爱的小动物吧，然后加上您的奇思妙想，相信这将是一次您与宝宝的快乐烘焙旅程，充满暖暖的情意，充分享受吧！

【作者简介】

荻山和也，面包·美食专家，被用面粉制作面包的神奇过程吸引，师从“面包研究家第一人”——竹野豊子。游历于欧洲各地，学习到了地道的面包制作方法，并将所学编辑成便于学习制作的食谱，受到各种好评。本书所介绍的动物面包及装饰面包等是作者多年的研究成果。作品兼顾可爱的表情和可口的味道，深受大家的欢迎。现在，作者活跃于教学、商品开发以及出版等多个领域。畅销书有《家用面包机Book》(儿童俱乐部社)、《家用面包机Recipe》(儿童俱乐部社)、《家用面包机也能做出店里的人气面包》(扶桑社)、《荻山和也用家用面包机制作的点心面包和家常菜面包》(辰巳出版)等。

【目录】

作者的话

动物面包的基本制作方法

装饰（着色·配品篇）

糖霜的制作

巧克力笔的运用

巧克力粒的运用

镀银砂糖的运用

装饰糖果的运用

裱花袋（挤袋）的制作和实用

……

面包的制作方法（成形·完工篇）

面团制作方法

……