所幸，我们升起了炉火，又烹煮了食物

图书标准信息

• 作者 张进步、程碧 著
• 出版社 中国致公出版社
• 出版时间 2018-12
• 版次 1
• ISBN 9787514512892
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 256页
• 字数 218千字

【内容简介】

○《所幸，我们升起了炉火，又烹煮了食物》为你呈现，在全球各地，人与食物的关系。深入地球的每个角落进行采访、记录、拍摄。我们去拜访了居住在伦敦泰晤士河湾地区的一 对生活富足、内心 平和的老夫妇。在《无比美好又 无比平凡:英国外婆 Jack-Jacks 的 厨房》中，你将 看到他们一天的饮食生活，以及从 Jack-Jacks 的母 亲手里传下来的已经泛黄的食谱中记载的食物制作 方法。当然不光 是食物，还有生活中更多的东西: 在这对老夫妇精心打理的小花园 中，种满了迷迭香 ，也常有不怕生的小松鼠光顾...... 除此之外—— ?

 

○ 秘鲁的萨满会向您讲述他的人生和他的灵性仙人掌的故事——在秘鲁，仙人掌是一种常见食物; ○生活在旧金山的尼泊尔籍出租车司机回忆了他家乡的一种手抓饭，毫无意外，那背后有动人的故事; ○肯尼亚“希望”孤儿院的院长，向我们讲述了一 种叫Ugali的食物，这种食物让她和孩子们又爱又恨 ○ 奶奶做的“土豆卷心菜小圆饼”的香味，让奥地 利的马丁放学回家后内心澎湃; ?○ 美国人沙德在危地马拉的湖边买下一块土地，花两年多的时间研究出他的得意之作——红茶菌。

 

 

我们尽量用图片和文字还原当天的诸多细节。

 

也许，你会从中感受到浓浓的生之暖意，

 

以及生活中微小的情趣。

 

【作者简介】

张进步

 

诗人、出版人

 

著有诗集、长篇小说、文化编著集等十余部。作品曾被译为英语、韩语、藏语等多种语言，在美国、韩国，以及中国台湾出版、发表。

 

 

程碧，原名程园园

 

作家、出版人

 

 

出版有《林徽因：在所有物是人非的景色里，我只喜欢你》、《三毛传：你松开手，我便落入茫茫宇宙》等书。

 

 

两人合编出版：

 

《和风帖》

 

《爱猫上瘾》

 

《地球旅馆?市集》

 

《地球旅馆?好日子里总有一只猫》

 

《我要对你做，春天对樱桃树做的事：全世界zui美丽的情诗》

 

《我允许你，在我心上行走：全世界zui美的情书》等。

 

【目录】

?  PART  ONE?与食物有关的一天

 

 

I.无比美好，又无比平凡：英国外婆Jack-Jacks的厨房??

 

II.秘鲁一人食：布赖恩的简单生活??

 

III.搬离纽约：生活和厨房一起变开阔??

 

 

?  PART  TWO?所幸，我们升起了炉火

 

 

A.法国：西尔维的苹果蛋糕??

 

B.瑞士：咖啡屋里的冰激凌??

 

C.奥地利：奶奶的爱让食物洒满回忆??

 

D.印度：香料奶茶??

 

E.危地马拉：红茶菌??

 

F.文莱：国菜Ambuyat??

 

G.秘鲁：萨满的灵性仙人掌????

 

H.秘鲁：十八岁成人礼，品尝南美洲炭烤蚕蛹

 

I.尼泊尔：初恋滋味的手抓饭??

 

J.肯尼亚：孤儿院里的Ugali

 

K.墨西哥：混合玛雅草药的有机桃子果酱

 

 

??PART  THREE?我们愿意去慢慢品味生活

 

 

01.中国：香港茶餐厅与下午茶，懂得生活中微小的快乐??

 

02.埃塞俄比亚：食物的异域风情??

 

03.土耳其：享受甜蜜味道是虔诚的标志??

 

04.蒙古：乌兰巴托肉谱，快乐的基因和纯粹的食物??

 

05.危地马拉：散落在人间的玛雅食物??

 

06.泰国：酸辣甜咸间的平衡?

 

07.越南：在离总理府最近的地方吃米粉?

 

08.巴巴多斯：美食夜场

 

09.阿根廷：在这里，人们希望简单??

 

10.秘鲁：“山珍”与“海味”?

 

11.巴西：一天吃遍“足球王国”??

 

12.新加坡：全民食堂??

 

13.德国： Döner Kebab（肉夹馍）??

 

14.法国：有马卡龙的巴黎，我愿意去慢慢品味生活??

 

15.美国：热狗与棒球文化??

 

16.冰岛：雷克雅未克的晚餐，人生静美??

 

17.英国：伦敦苏活区，平行空间美食漫游指南??

 

18.美国：曼哈顿老友记??

 

19.日本：米其林餐厅，美食即修行??

 

20.中国：台湾，大地、海洋是他们取之不尽的粮仓??

 

21.德国：啤酒与高山冻茶