• 从零开始学鉴茶 泡茶 赏茶
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从零开始学鉴茶 泡茶 赏茶

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河南周口
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作者戴玄 著

出版社中国纺织出版社

出版时间2018-07

版次1

装帧平装

货号40一92

上书时间2024-12-24

   商品详情   

品相描述:全新
平装
图书标准信息
  • 作者 戴玄 著
  • 出版社 中国纺织出版社
  • 出版时间 2018-07
  • 版次 1
  • ISBN 9787518049752
  • 定价 49.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 铜版纸
  • 页数 224页
  • 字数 99999千字
【内容简介】
知己、懂茶,身心俱养,是千年中国茶带给我们的宝贵财富,也符合现代人养生的法则。《从零开始学鉴茶 泡茶 赏茶》介绍了七大茶类各种常见茶叶的鉴别、选购;全国各大茶区;茶具、茶礼、茶艺等茶文化知识。全书配茶文化及紫砂壶鉴赏视频二维码,读者根据实际需要随时随地扫描即可欣赏。
【作者简介】
从事茶文化研究、传播工作多年,资深茶书策划,爱茶人士。茶文化简单阅读的先行者与传播者,希望为每一个喜欢茶的读者提供内容全面、阅读简单的作品,搭建茶叶专家与普通读者沟通的桥梁,把专业的茶知识变成简单有趣的文字奉献给每一个爱茶的读者。
【目录】
目录 

穿越千年的茶香 

——轻松了解茶的发展史 

南方有嘉木,人在草木间 

探寻“茶”字的由来 

常见的三种茶树类型 

种植有道,茶树对水土有偏爱 

采法各不同,采茶的古今对比 

唐人采茶已然很讲究 

今人采茶分三品 

现代机械采茶优劣势并存 

茶为国饮,历史悠久 

自古国人爱品茶 

国茶在世界各地的传播 

茶来自山水之间,可浣身心 

集天地之气,茶能养生 

安静独品,以茶为媒放飞身心 

与友小聚,以茶为介真诚交流 

禅茶一味,天人合一 

认识国内四大茶区和三大著名茶乡 

国内四大一级茶区 

国内三大著名茶乡 

闻其香,领其韵 

——茶文化入门 

鉴茶:欲品好茶先选茶 

了解茶叶的七大家族 

适合新手的简易选茶法 

辨识新茶与陈茶 

泡茶:好茶、好水、好器相得益彰 

古人择水重性灵,今人择水重健康 

泡茶的水温有奥妙 

古代茶具面面观 

现代人常用的茶具材料 

茶类不同,地域不同,茶具选择也不同 

好茶还需好器配——茶具入门 

紫砂,茶具之王 

赏茶:在茶香中身心俱养 

享受茶艺带来的美 

感受茶礼的仪式感 

了解关于茶香、茶汤、叶底的术语 

茶室,增强品茶的氛围 

喝茶不必流于形式,因地制宜才能得其真味 

存茶,掌握正确的储存方法 

七大茶类 

——超实用的鉴茶、泡茶经 

绿茶:本色本味无雕饰 

绿茶的养生功效及适应人群 

绿茶的冲泡方法 

常见绿茶鉴赏 

红茶:醇厚隽永中国红 

红茶的养生功效及适应人群 

红茶的冲泡方法 

常见红茶鉴赏 

乌龙茶:绿叶红边,去火润燥 

乌龙茶的养生功效及适应人群 

乌龙茶的冲泡方法 

常见乌龙茶鉴赏 

黄茶:最是悦目又暖心 

黄茶的养生功效及适应人群 

黄茶的冲泡方法 

常见黄茶鉴赏 

白茶:身披银装,不食人间烟火 

白茶的养生功效及适应人群 

白茶的冲泡方法 

常见白茶鉴赏 

黑茶:厚重粗犷显质朴 

黑茶的养生功效及适应人群 

黑茶的冲泡方法 

常见黑茶鉴赏 

花茶:花增茶香,茶收花味 

花茶的养生功效及适应人群 

花茶的冲泡方法 

常见花茶鉴赏 

以茶疗身 

——用茶香养出健康身心 

顺应人群,喝茶也需细分 

年轻人喝茶以祛火为重 

女性喝茶以养血清心为宜 

电脑族喝茶以提神、防辐射为主 

亚健康人群喝茶以对症为佳 

顺应四时,不同季节喝不同的茶 

春季和暖,以花茶促升发 

夏季酷热,以绿茶解暑气 

秋季干燥,以乌龙茶滋润 

冬季严寒,以红茶生温热 

顺应地域,根据气候环境选茶 

顺应体质:不同疾病患者的选茶之道 

糖尿病患者要选老茶 

眼疾患者以茶明目 

高血压患者用乌龙、普洱养身 

抵抗力差的群体用绿茶防流感 

科学喝茶讲究多 

一学就会 

——方便快捷的保健茶饮 

提神醒脑茶饮——茉莉香片茶 

舒缓压力茶饮——薰衣草茶 

缓解咳嗽茶饮——芝麻杏仁红茶 

开胃健脾茶饮——番茄绿茶 

减肚子茶饮——大黄绿茶 

降血压茶饮——菊槐绿茶 

降血糖茶饮——瓜皮粗茶 

减肥茶饮——薏米绿茶 

改善贫血茶饮——桂圆红茶 

美容保湿茶饮——牛奶红茶 

润肺茶饮——雪梨乌龙茶
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