酒店热卖粤菜
￥ 18 4.3折 ￥ 42 九品
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江西吉安
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作者何顺 编
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787538149722
出版时间2008-01
版次1
装帧平装
开本16开
页数112页
定价42元
上书时间2018-02-20
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 《酒店热卖粤菜》中广州菜是粤菜的主要组成部分。以味美色鲜、菜式丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点：一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的是野味佳肴；二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜火热；三是夏秋清淡、冬春香浓、深受大众的喜爱。
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