一人食一粟米

图书标准信息

• 作者 钱红丽
• 出版社 北京联合出版公司
• 出版时间 2017-07
• 版次 1
• ISBN 9787550296954
• 定价 36.80元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

慢条斯理的做，安静耐心的吃，其实也是一种探索美和平衡的生活方式，是*有烟火气的“生活美学”。作者原本抗拒厨房，却因孩子来了，慢慢沉浸在一日一日的烧锅倒灶中，渐渐接纳这俗世的零碎幸福。作者用小火慢炖式的文字，细细拨开自己的过往，将一日一日的生活炖煮在看似清淡，实则早已入味的米饭和菜肴里，在静默的时光中慢慢汲取属于自己的力量。

【作者简介】

钱红丽，70后，安徽枞阳人，后迁居芜湖，现居合肥。有代表作品集《低眉》《诗经别意》《读画记》《四季书》《一辈子历历在》等。

【目录】

第一章

清欢

偶尔吃点野菜和野味，无论荤素，都是一种快乐。这样的日子，是一棵树，也是一枝花，静静长在春天。

静静吃一碗米饭- 002

与青菜相濡以沫- 009

春天- 014

春膳- 019

野菜- 025

春盘- 029

花馐- 033

花椒记- 037

忆旧- 043

芜湖烧饼- 052

一次平凡生活里的美食- 055

家常味- 058

茶的记忆- 063

 

 

第二章

本味

夏天河里的野生鱼，无须任何作料，连姜片都能省略掉，就是囫囵一锅白，汤汁依旧鲜美无匹。

夏之味- 068

鸡说- 074

湖之鲜- 080

端午，端午- 086

豆渣的富丽荣华- 089

豆角记- 093

糖醋菜- 099

雪花藕、丝瓜及其他- 104

君家在何处- 109

无事此静坐- 115

小时候的食物- 120

玉玲珑- 128

渣肉蒸饭、烧麦、藕稀饭及其他- 132

 

第三章

朴食

在酱油的携手下，猪小排变得红彤彤，栗子黄橙橙，

就像是饱胀的稻穗遇到了秋天的夕阳，在晚风下艳得步步生风，而碗碟边沿的油还滋滋冒着小泡，别提多美味了。

吃童年- 138

鸭说- 141

秋之味- 146

蕹菜及其他- 152

氽肉- 158

捶肉- 161

髈- 164

鱼圆子、升腐- 166

可食的- 168

旅途上的食物- 172

喝粥- 177

 

 

第四章

食间

一直想做一道汤，叫“套四宝”的：老鸭肚里塞老鸡，老鸡肚里塞老鸽，老鸽肚里塞鹌鹑。只不过没有那种浓重的心情，

这道汤就一直存在想象里，比亲自喝到了还要圆满。

生活不过一碗汤- 184

萝卜颂- 188

妈妈的味道- 195

饮食之馀- 199

笋与芹- 204

冬天的味道- 209

一岁年龄一岁人- 213

滋味- 217

情意- 223

浮生恰似冰底水- 228

豆腐白菜- 232

腊月- 238

鹅、糖稀以及炒米糖- 249

旧时味- 255

年关时的菜肴- 263