不过一碗人间烟火：生活百味、人生百相，不过一碗人间烟火

图书标准信息

• 作者 陈大咖
• 出版社 北京时代华文书局
• 出版时间 2018-09
• 版次 1
• ISBN 9787569922875
• 定价 45.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

我们的生活，其实是一种循环，是一边馋着一边解决饥饿感的过程。所以说，人生在世，无非“吃喝”二字。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。
  你怎么对待吃这件事，自然关联着你以怎样的面貌对待生活。
  你看似挑选蔬菜瓜果和肉类海鲜，你寻找香料干杂和服装五金，正是这些不重要的鸡毛蒜皮，让你成为你的样子，塑造了一座城、一群人的生活方式，亦展现了迥然不同的饮食文化和生活哲学。
  于是，那些曾在嘴里回味过的美食、曾在路上遇见过的风景，作者把它们融成这一碗热腾腾的人间烟火气，用文字试图和你分甘同味。美食没有高低贵贱之分，你可以为了美食走江湖，也可以窝在一隅只为家常美味；你可以世界各地米其林摘星，也可以街头巷尾寻走鬼排档；你可以饕餮盛宴，也可以一碗清粥。在这本书里，你会发现只围绕于食物本身的详尽描绘并不很多，更多时候是希冀借美食之口与你探讨共鸣的话题，用不以为意的一瞥重现趣味之美，或是用假装刻薄的言语和你分享爱的力量。

【作者简介】

陈大咖（陈盼）：资深媒体人，知名自媒体，喜爱发掘优质事物，迷恋美好的小细节。

 

微信公众号：dakachan

新浪微博：@陈大咖

【目录】

推荐序／口之于味，有同嗜焉

序／这世上最好吃的是什么

 

Chapter1  为了美食走江湖

从豌豆尖开始的川菜

仁慈又残忍的土豆

走在花心的人生路上

甜蜜的十五种语言

来巴黎市场吃点有的没的

明朝后日即应无

美的力量能让人自投罗网

凤梨酥的前世今生

七岁前的故事

饭桌上的不美不食

撩开布帘的深夜食堂

穿山甲不包邮哦亲

拐角遇到法餐厅

生活在这里，旅行在别处

 

Chapter2  好好吃饭，就有力量

好好吃饭的人，都热爱生活且毅力不凡

潮州人的岁末大餐

不靠谱的美食推荐

戒不掉的四川麻辣火锅

为什么闽南人这么迷恋头水紫菜

古代的王公贵族们，饿了都吃些什么

如果挑剔可以遗传，我希望他也有

颜色与食物，纯粹一些更美味

一路走一路吃

 

Chapter3  慢熬风花，细炖雪月

便当盒里的公主病

筷子是你的一双马脚

情怀换速度的焖烧锅

一口珐琅瓷铸铁锅的命运

给马克杯的挽歌

绝境求生的筷子托

没有灰色的大蒜

香草的秘密

配菜们的喜剧命运

牙膏的万千可能性

 

Chapter4  没有他们吃不下

一撕一吮的性感

收敛的马蹄踏出细碎的舞步

滑溜溜的鸭翅膀

认真做一只鸡

吃着火锅唱着歌

从喧哗回归平静的年夜饭

没营养和不高兴

餐厅可以说的秘密

打一个体面的喷嚏

不好意思，我不吃这个

那虚无缥缈的姿态

猪牛身体别名科普大会

双笋记

 

Chapter5  酒之所以好喝，正是因为它难喝

小女人的啤酒局

轻熟女对石榴汁的情意

再见娘娘腔和塑化剂

黄酒的士大夫气质

苏打里的欢腾气泡

天生一对，白头到老

拿铁，多奶少糖

 

Chapter6  上苍保佑吃饱了饭的人们

宝一样的川味香肠

你所不知道的好

一张给食物的好人卡

另外一个张志明

你的那张“被被”

投机倒把做菜小组

那张属于的士大哥的凳

主妇们这样看足球

陈伯母的两三道菜

我的四个爷爷

谢谢你，李司机们

 

Chapter7  不过一碗人间烟火

米的一百种形态

你所怀念的小农时代

当竹升面遇上云吞

流动镜头里的便当盒

那碗咸蛋菜心粥

蒸笼饭与小白猫

一盘肠粉小宇宙

午夜的那碗潮州砂锅粥

这份幸运的冒险

 

后记／你的食欲，你的生活美学